Агротехника белокочанной капусты

Подготовка семян к посеву

Получение высокого товарного урожая капусты во многом зависит от качества и физиологического состояния семян. Большая пестрота по размеру и качеству их обусловливает необходимость подготовки перед высевом. Высев семян крупнее 1,5 мм, термически и химически обеззараженных, повышает дружность появления всходов, устойчивость растений к болезням и другим внешним воздействиям.

Перед высевом семена проверяют на всхожесть, влажность, сортовую чистоту, энергию прорастания. Кроме того, их калибруют, прогревают, замачивают, барботируют, дражируют, обрабатывают химическими препаратами. Высевают свежие однолетние подготовленные семена, которые обеспечивают интенсивный рост.

За двое суток до высева семена калибруют. Этот прием гарантирует дружные и равномерные всходы при выращивании доброкачественной рассады. Для этого семена отбирают на решетах (ситах) с диаметром отверстий 1,5—1,7 мм. Такое калибрование по размеру позволяет отобрать крупную (диаметром более 2 мм, среднюю (1,5—2 мм) фракции, чтобы масса 1000 семян была не менее 4— 5 г. Мелкую фракцию (диаметром менее 1,5 мм) для высева не используют, а крупную и среднюю высевают отдельно.

При высеве некалиброванных сухих семян трудно добиться равномерного их распределения по площади, что снижает качество рассады.

Откалиброванные семена с целью защиты от грибных болезней и килы прогревают в горячей (+48...+50°С) воде в течение 20 мин и быстро охлаждают в холодной кипяченой воде в течение 2— 3 мин. Для прогревания семена помещают в марлевый мешочек и опускают в горячую воду.

После прогревания семена расстилают тонким слоем на фильтровальной бумаге и подсушивают на воздухе (но не на солнце) до сыпучести. Гидротермический способ подготовки способствует оздоровлению и закаливанию семян.

Если семена подготавливают способом барботирования, их после охлаждения не подсушивают, а помещают в специальный сосуд с водой, объединяя этот способ с обработкой стимуляторами роста. Разбавляют 100 мг гумата натрия в 1л воды. Применяют также предпосевное замачивание семян в растворах розалина с концентрацией 10мг/л или гибберсиба — 50 мг/л с экспозицией 12 ч при расходе раствора 2 л на 1 кг семян. Барботирование, то есть обогащение семян кислородом с помощью аквариумного компрессора, длится 48 ч, часть семян за это время может прорасти. Поэтому их сразу высевают.

Для химического обеззараживания семян против возбудителей болезней и корнееда всходов применяют препарат ридомил (металаксил) — 25%-й смачивающийся порошок (с. п.). Норма расхода препарата — 4 г на 1 кг семян. Протравливают их суспензией порошка из расчета 1 л раствора на 100 кг. Эффективно также замачивание семян перед высевом в течение 6—8 ч в растворах микроэлементов: 0,01—0,03% борной кислоты, 0,02% сернокислой меди, 0,05—0,1% сернокислого марганца, 0,03% сернокислого цинка. Препараты растворяют в 1 л теплой воды. Затем семена подсушивают и высевают.

Для ускорения появления всходов семена замачивают в воде до набухания в течение 12—16 ч при температуре +20...+25°С, затем их расстилают тонким слоем и просушивают на воздухе под укрытиями от солнца.

Хорошие результаты при выращивании рассады дает добавление микроэлементов при дражировании семян, что увеличивает стандартность рассады и уменьшает поражение растений черной ножкой. Дражирование семян капусты проводят заблаговременно (за 1,5—2 месяца до высева) с последующим их подсушиванием при температуре +30°С и доведением до влажности 9%.

Безрассадный способ выращивания капусты

В Сибири накоплен богатый опыт выращивания капусты белокочанной способом посева семян в грунт.

При посеве семян в грунт на постоянное место растения формируют корневую систему, глубоко проникающую в почву, что делает их относительно устойчивым к дефициту влаги.

Почва под безрассадную капусту должна быть высокоплодородной, с легким гранулометрическим составом, чистой от сорняков. Нельзя допускать образования корки. Лучшие предшественники – чистый пар, однолетние кормовые травы, ранние овощные культуры.

Поле начинают обрабатывать рано весной, с наступлением физической спелости почвы. Ранневесеннее боронование проводят до полного разрыхления верхнего слоя почвы. Дня через два делают сплошную культивацию на глубину 4-5 см, лучше всего фрезерными культиваторами и прикатывают.

Перед обработкой почвы вносят минеральные удобрения и гербициды.

Перед посевом семена калибруют на 3 фракции: мелкая- диаметр семян 1-1,5 мм, средняя -1,5-2, крупная – более 2 мм. Всхожесть семян должна быть на ниже 93%, а энергия прорастания – не ниже 80%. Лучше всего использовать сеялки точного сева, что способствует уменьшению расхода семян (норма высева 0,5-0,6 кг/га) и снижению затрат ручного труда на прореживание. При посеве обычными сеялками норма высева составляет 1,5-2,0 кг/га. Для более равномерного распределения семян можно смешивать их с пшеном.

Оптимальные сроки посева 10-20 мая.

При появлении всходов необходимо защищать их от крестоцветных блошек, используя соответствующие пестициды. Следует своевременно проводит прореживание растений (фаза 2-3 листа), регулярные поливы, рыхление, окучивание (Гринберг Е. Г. и др., 2006).

Выращивание рассады

При выращивании рассады сроки посева семян раннеспелых сортов – конец марта, позднеспелых – 5-10 апреля, среднепоздних – 20-25 апреля, среднеспелых – с 25 апреля по 5 мая. Чем позже посев, тем быстрее растет рассада. Возраст ее от всходов до посадки должен быть у ранних сортов 45-50 дней, средних – 30-35, поздних – 35-45 дней.

Обработка семян с целью обеззараживания включает прогревание в воде при температуре 48-50 0С в течение 20 минут. При этом надо строго следить за температурой, так как снижение ее не дает достичь нужного эффекта, а повышение приводит к частичной или даже полной потере всхожести. Если семена обработаны ядохимикатами, то прогревать их не надо.

Грунты для сеянцев и рассады готовят с осени. Смесь должна быть рыхлой и включать перегной, огородную землю (лучше из-под бобовых) и торф или песок, если земля тяжелая, в соотношении 2:1:0,5. Промороженный грунт после оттаивания пропаривают 30 мин. На 10 кг грунта вносят 1 стакан древесной золы и 20 г двойного суперфосфата либо 25 г кемиры-универсал и 10 г двойного суперфосфата.

Сеют в емкости высотой не менее 6-7 см в бороздки глубиной 1 см, которые делают планкой через 2-3 см. Семена раскладывают в хорошо пролитые водой бороздки через 1 см и засыпают слоем грунта 1 см. Емкость закрывают стеклом или помещают в полиэтиленовый пакет. Всходы появляются на 3-4 день. До этого температура почвы должна быть 20-24 0С, как только семена взойдут, необходимо сразу же снизить температуру до 6-10 0С и увеличить вентиляцию и освещенность, иначе сеянцы вытянутся и упадут. Через 3-5 дней температуру повышают до оптимальной – 6-100 ночью и 15-180 днем. Как правило, сеянцы не поливают, так как хватает влаги внесенной до посева. Однако нужно следить, чтобы почва не пересыхала. (Тараканов Г. И. 1993).

Хорошие сеянцы должны быть приземистыми и иметь хорошую корневую систему – такую, чтобы при выдергивании корень был с небольшим комочком земли. У правильно выращенных сеянцев длина от корневой шейки до верхушечной почки («сердечка») должна быть не более 3 см, семядоли – интенсивно-зеленого цвета, подсемядольное колено (стебель под семядолями) – зеленое или фиолетовое. (Христо А. А. 1984).

Пикировка сеянцев и уход за рассадой. При появлении первого настоящего листа или в фазу развернутых семядольных листьев через 10-12 дней после всходов сеянцы пикируют. Заглубление до семядольных листьев, пересадка на большую площадь. Для получения раннего урожая используют горшочки диаметром 7-10 см, среднеспелые сорта можно пикировать в емкости диаметром 4-5 см, поздние – 5-6 см. Если пикируют в ящики или на грядки в теплице, подготовленную почвенную смесь хорошо увлажняют, размешивают, раскладывают, уплотняют и длинным ножом разрезают вдоль и поперек, получая кубики, в центр которых и высаживают растения. Сразу после пикировки поддерживают температуру 18-20 0С, чтобы сеянцы быстро прижились, затем снижают до 13-18 0С днем и 10-12 0С ночью.

Первую подкормку рассады минеральными удобрениями делают через 8-10 дней после пикировки. На 10 л воды берут 10 г аммиачной селитры, 20 г двойного суперфосфата и 10 г сернокислого калия. Расходуют 200 мл смеси на 10 растений. Вторую подкормку проводят за 3-5 дней до посадки, при этом на 10 л воды берут 25 г двойного суперфосфата и 30 г сернокислого калия. Хорошо добавить микроудобрения в концентрации 0,1-0,2 г борной кислоты, 0,15-0,20 г медного купороса, по 0,05-0,10 г марганцовокислого калия и сернокислого цинка на 1 л воды. Сразу же после подкормок растения следует обмыть чистой водой, чтобы избежать ожогов листьев. Поливают рассаду изредка, при легком увядании листьев. Последний полив необходимо провести накануне высадки на постоянное место. Это даст возможность при выкапывании не повредить корни. При выращивании в теплице воздух вентилируют, открывая сначала верхние фрамуги, а затем и нижние боковые. За 7-10 дней до высадки рассаду закаливают – теплицы не закрывают на ночь. Закаленная рассада после высадки в грунт переносит заморозки до -5 0С.

Рассада перед высадкой должна иметь 5-6 листьев и быть приземистой, подсемядольное колено – быть свободным от малейших признаков поражения черной ножкой (Гринберг Е. Г. и др., 2004).