geolike.ru

Ранний отъем поросят и его экономическая эффективность

Техника раннего отъема

Отнимать следует только развитых поросят, которые к 30-40 дневному возрасту приучены к поеданию достаточного количества концентратов, обрата, рыбных и мясных отходов. Живая масса поросенка в возрасте одного месяца должна быть 7-10 кг.

За 4-5 дней до отъема нормы кормления свиноматок снижают на 50% и более. При этом в первую очередь исключают из их рациона молокогонные корма – сочные, обрат. Как и при обычном отъеме, маток подпускают к поросятам в первый день отъема для отсасывания молока 5-6 раз в сутки и постепенно доводят до одного раза. Поросят в это время нужно кормить теми же рационами, что и в период подсоса, не менее 4-5 раз в сутки. Лучше всего, чтобы у них корытца были постоянно наполнены доброкачественным сухим кормом и водой.

Содержание рано отнятых поросят

Рано отнятых поросят содержат до реализации в тех же станках, в которых они были со свиноматкой. При невыравненных пометах производят сортировку поросят по живой массе и содержат их отдельными группами.

Кормление можно проводить в подкормочных отделениях, но лучше за пределами станка в специально отведенном месте.

После кормления поросят нужно выпускать на прогулку на 15-20 минут. В дождливые и холодные дни проводить прогулку не следует.

Требование к температуре помещений

Поддержание температуры на уровне от 20 до 30 градусов имеет некоторые преимущества. Однако свиноводы-практики установили, в частности, что в зоне логова минимальной температурой является 23 градуса.

Производственные опыты показали, что температура воздуха может направленно влиять на величину живой массы при отъеме и, в частности, на живую массу самого слабого поросенка. В таблице1 показано, что живая масса самого слабого поросенка группы приблизительно на 1 кг меньше, чем в среднем по группе, и в зависимости от этих двух показателей можно подобрать оптимальную температуру. Опыт показывает, что можно допустить снижение температуры на 1 градус ниже указанной, но при этом значительно труднее сохранить животных здоровыми и добиться их высокой продуктивности.

Таблица 1

Постоянства температуры имеет такое же большое значение, как и ее уровень. Резкое изменение температуры более чем на 2 градуса может привести к падежу, а длительные отклонения температуры могут послужить первоначальной причиной вспышки желудочно-кишечных заболеваний или в лучшем случае снижения продуктивности.

Кормление рано отнятых поросят

Рано отнятые поросята лишаются высокопитательного и полноценного материнского молока. Поэтому в их рационы необходимо включать молочные корма, хорошего качества концентраты (молотую кукурузу, пшеницу, ячмень, облущенный овес, гороховую муку или муку из зерна других бобовых культур, небольшое количество жмыхов), вареный картофель или мелко измельченную сырую свеклу, высококачественную сенную муку или труху.

Корма дают в виде густых влажных мешанок 3-4 раза в сутки через равные промежутки времени. Состав рациона должен быть таким же, как и перед отъемом.

Между кормлениями влажными кормами в станке для поросят должен быть сухой корм и вода.

Изменение активности липазы слизистой и химуса тощей кишки у поросят раннего отъема в зависимости от уровня и источников энергии в рационе

Функциональные характеристики тонкой кишки претерпевают значительные изменения в процессе онтогенетического развития, что связано с переходом от одного типа питания к другому. Особенно это характерно для млекопитающих, у которых четко дифференцированы периоды молочного и дефинитивного питания. Учитывая, что гидролиз и всасывание жиров происходит в тонком отделе кишечника, а условия кормления поросят при раннем отъеме отличаются от предотъемного периода по уровню и доступности питательных веществ. В особенности по содержанию липидов, данное исследование посвящено изучению изменений активности липазы слизистой и химуса тощей кишки у поросят раннего отъема в зависимости от уровня и источников энергии в рационе.

Проведено два опыта на поросятах, помесях крупная белая + ландрас раннего (в 28 дней) отъема. В первом опыте (по 3 головы в группе) изучали активность липазы в слизистой и химусе тощей кишки у поросят, находившихся под матками (I группа, контрольная) и раннего отъема при скармливании комбикормов технологической рецептуры СК-3 (II группа), высокожировой диеты, аналогичной по уровню жира составу свиного молока (III группа), высокоуглеводной диеты (IV группа). Потребление питательных веществ и энергии представлено в таблице 2.

Таблица 2 – Потребление питательных веществ (г/сутки) и энергии (ккал/сутки) поросятам

Количество скармливаемых поросятам кормосмесей регулировали по потребленному протеину молодняком I группы. Убой животных (по 3 головы из группы) для исследований активности липазы проводили через трое суток после начала скармливания экспериментальных диет.

Во втором опыте изучали адаптивные изменения активности липазы у поросят 30-105-дневного возраста поросята имели свободный доступ к комбикорму для первого периода выращивания (СК-3). В 30-дневном возрасте было сформировано две группы поросят по принципу аналогов (происхождению, полу, интенсивности роста в предотъемный период). Животные I контрольной группы (10 голов в группе) получали изопротеиновый комбикорм типа СК-3, СК-4 и СК-5 по периодам 30-42, 43-60 и 61-105 дней, соответственно, II – 20 голов в группе – изопротеиновый комбикорм их тех же ингредиентов, но с повышенным (на 7-8%) уровнем обменной энергии. В 42-, 60- и 105-дневном возрасте из части поросят II группы сформировали III, которую перевели на комбикорм I группы, т.е. стандартной рецептуры с меньшим уровнем обменной энергии. Третья группа была сформирована для изучения метаболических адаптаций у молодняка в связи с переводом на рацион с пониженным уровнем энергии.

Таблица 3 – Рецептура комбикормов для поросят (%)

Животным всех групп скармливали одинаковое количество кормов (по массе) согласно нормам, предусмотренным технологией на свиноводческих промышленных комплексах. Содержание основных питательных веществ в комбикормах представлено в таблице 3.

Исследования активности липазы в слизистой тощей кишки проводили после убоя животных в возрасте 42, 60 и 105 дней, у животных третьей (переводной) группы – в те же возрастные периоды, но через двое суток после перевода на контрольный комбикорм. В качестве субстрата при определении активности липазы использовали жировую эмульсию липофундина.

Как показали анализы первого опыта, наибольшая суммарная активность липазы (слизистая + химус) отмечалась у поросят на высокожировой диете (таблица 4). Это можно объяснить интенсивным синтезом липазы в слизистой в ответ на высокий уровень жира в диете. Особенно характерна высокая активность фермента в химусе, что обусловлено интенсивным связыванием липазы поджелудочной железы липидами химуса.

Таблица 4 – Активность липазы в слизистой и химусе тощей кишки поросят, мЕ/г

У поросят I группы, находившихся под матками, отмечалась довольно высокая активность липазы как в слизистой (3429,8±49,7 мЕ/г), так и в химусе (408,3±40,0) тощей кишки.

Характерны также сравнительно однозначные, но значительно меньшие по сравнению с контролем величины активности липазы в слизистой и химусе тощей кишки, а также их суммы у поросят II и IV групп (таблица 3). Это обусловлено, очевидно, тем, что рационы поросят этих групп характеризовались значительно меньшим уровнем липидов по сравнению с поросятами I и III групп.

Таким образом, результаты этого опыта показали, что максимальная липолитическая активность наблюдается в содержимом и слизистой тощей кишки у поросят на рационах с повышенным уровнем жира, т.е. при потреблении материнского молока и высокожировой кормосмеси. Значительно меньшая липолитическая активность обнаружена при скармливании поросятам комбикорма технологической рецептуры (СК-3) и высокоуглеводной кормосмеси. Выявленные различия в липолитической активности в слизистой и содержимом тощей кишки являются следствием адаптпции к условиям питания животных, в особенности потреблению контрастных по уровню липидов и углеводов рационов.

Результаты исследований второго опыта представлены в таблице 5. У поросят при содержании на комбикормах с добавкой кормового жира (II группа), т.е. с повышенным уровнем энергии, во все периоды исследований установлена более высокая активность липазы в химусе и слизистой тощей кишки, по сравнению с животными контрольной группы (таблица 4). Наибольшие различия в активности липазы в химусе и слизистой тощей кишки между опытной и контрольной группами отмечены в 60-дневном возрасте, тогда как в возрасте 105 дней эти различия менее выражены. У поросят опытной группы в 60-дневном возрасте отмечена высокая переваримость липидов и использование энергии. Это обусловлено, очевидно, особенностями пищеварения у поросят в период второго месяца жизни, т.е. выраженной способностью переваривать липиды, а также более высокой доступностью жиров, не связанных с другими внутриклеточными структурами.

У 42-, 60- и 105-дневных поросят II группы при переводе их на комбикорм с пониженным уровнем обменной энергии и жира (III группа) активность липазы в содержимом и слизистой тощей кишки существенно снижалась, по сравнению со II группой. Максимальные изменения активности липазы в тощей кишке отмечены у 42- и 60-дневных поросят (таблица 5).

Таблица 5 – Активность липазы в тощей кишке при разном уровне энергии в рационе, мЕ/г

Данные второго опыта выявили однозначные по направленности и количественным показателям изменения (увеличения) активности липазы в химусе и слизистой тощей кишки у поросят при потреблении повышенного уровня энергии в период доращивания. Активность липазы в тонком отделе кишечника при переводе поросят разного возраста на комбикорма с пониженным уровнем обменной энергии и жира, также изменялась однозначно, она снижалась, однако при этом отмечена обратная зависимость между возрастом поросят и интенсивностью снижения активности фермента.

Анализируя результаты проведенных исследований, можно сделать заключение о том, что возрастная динамика активности липазы в слизистой и химусе тощей кишки поросят описывается характерной кривой с одинаковыми количественными значениями у 30- и 42-дневного молодняка, существенным увеличением к 60 дням и резким снижением ее к 105-дневному возрасту. Возрастное снижение активности пищеварительной липазы можно считать генетически детерминированным в связи с прогрессирующим снижением доли липидов в рационе молодняка с возрастом при традиционных условиях выращивания, отъема и кормления. Поросята раннего (28-30 дней) отъема, в отличие от молодняка традиционных сроков отъема, характеризуются своеобразной динамикой прироста живой массы – в связи с послеотъемной задержкой роста у них отмечается интенсивный компенсаторный прирост массы тела в возрасте от 45-48 до 65-70 дней. Значительное увеличение активности пищеварительной липазы у поросят к 60-дневному возрасту совпадает по времени с интенсивным компенсаторным ростом молодняка и обусловлен, очевидно, активацией физиолого-биохимических функций в организме, в том числе процессов синтеза и секреции пищеварительных ферментов.

Использование специальных комбикормов – заменителей свиного молока и комбикормов – подкормок при выращивании рано отнятых поросят

Наукой и практикой доказана возможность полной замены материнского молока полноценными заменителями и специальными комбикормами. При раннем отъеме поросят матки меньше теряют в массе и лучше сохраняют упитанность. Это дает возможность осеменять их в следующую охоту. Кроме того, ранний отъем поросят позволяет более рационально использовать корма. Однако его значение в нашей стране до настоящего времени еще недооценивается специалистами, руководителями хозяйств и работниками ферм.

Задача:

1. Разработать несколько рецепторов комбикормов – заменителей свиного молока и комбикормов-подкормок, а также схемы кормления поросят.

2. Изучить влияние комбикормов при раннем отъеме поросят на их рост, состояние и определить экономическую и зоотехническую эффективность такого отъема.

По рецептуре комбикорма должны были максимально приближаться к составу свиного молока и обеспечивать поросят всеми незаменимыми питательными веществами.

Для этого брали целый набор ингредиентов растительного, животного и микробиологического происхождения, имеющихся в хозяйствах зоны, и балансировали ими для получения нужного состава (таблица 5).

Все корма растительного происхождения освобождают от плодных оболочек и размалывают (ГОСТ-8770-58) предусмотрено получение комбикормов мелкого размола с величиной частиц от 1 до 0,2 мм для использования в кормлении поросят, телят и молодняка птиц.

Степень размола ингредиентов, их дисперсность оказывают определенное влияние на эффект использования животными комбикормов. С целью испытания заменителей молока и их эффективности проводились опыты на поросятах аксайской черно-пестрой группы. Основным методом изучения эффективности разработанных рецепторов комбикормов, при выращивании рано отнятых поросят была постановка научно-хозяйственного опыта по методу групп. Группы поросят формировались по принципу аналогов (породность; от одного хряка и одной матки один помет; живая масса, пол и т.д.).

Схемы научно-хозяйственных опытов приводятся в таблице 7.

Результаты исследований показывают, что наибольшая энергия роста наблюдалась в IV опытной группе, в которой среднесуточный прирост живой массы за 60 суток составил 266,6 г; соответственно во II опытной группе – 263,3; в III опытной – 263,3; в I опытной – 225 и в контрольной группе – 231,6 г.

Таблица 6 – Рецепты заменителя молока для поросят (по весу,%)

Таблица 7 – Схема научно-хозяйственных опытов

Переваримость питательных веществ изучали на поросятах в возрасте 20-30 и 60 суток. На основании проведенных опытов можно сделать выводы о том, что за счет сокращения лактации сокращается продолжительность производственного цикла у маток, что позволяет увеличить число опоросов на матку в год. Длительная лактация ослабляет организм матки, значительно снижает ее живую массу; при отъеме поросят в более ранние сроки сохраняется упитанность маток и снижаются затраты кормов на их содержание в подсосный период; воспроизводительная способность маток не уменьшается.

Эффективность применения разных уровней синтетического пиридоксина в кормлении поросят раннего отъема

Для опыта было подобрано 150 помесных поросят (ландрас + крупная белая) отнятых от свиноматок в возрасте 28 дней. По принципу аналогов с учетом живой массы, возраста, пола, они были разделены на 6 групп (по 25 голов в каждой). Животные всех подопытных групп получали полнорационные комбикорма, рекомендованные для промышленных комплексов и приготовленные согласно рецептам СК-11, СК-16, СК-21, в зависимости от возраста поросят с введением премикса КС-3. Схема проведения научно-хозяйственного опыта была следующая (таблица8)

Таблица 8

Опыт продолжался до 105-дневного возраста. В течение опытного периода проводили учет поедаемости кормов по группам и ежемесячное индивидуальное взвешивание поросят. В период балансовых опытов учет поедаемости кормов был индивидуальным.

Данные по живой массе (таблица 9) показали, что включение в рацион поросят первого периода выращивания (28-60 дней) различных уровней гидрохлорида пиридоксина положительно сказалось на приросте живой массы. Среднесуточный прирост в этот период у животных во II группе превышал контрольную группу на 20,8%, в III – на 24,2%, в IV – на 21,2%, в V – на 22,3%, в VI – на 18,2%. Во второй период выращивания поросят (61 – 105 дней) эта закономерность сохранялась.

Таблица 9- Динамика живой массы, среднесуточного прироста поросят и затрат корма на 1 кг прироста

В конце опыта живая масса молодняка свиней I группы (контрольной) составила 37,41 кг, II – 40,92, III – 41,19, IV – 40,50, V – 40,70, VI – 40,85 кг, что было выше в сравнении с контролем соответственно на 9,38; 9,90; 8,25; 7,72 и 9,20%.

Данные по затратам корма на единицу прироста живой массы показали, что введение в основной рацион животных добавок синтетического пиридоксина способствовало более эффективному использованию корма. На протяжении обоих возрастных периодов у животных опытных групп затраты корма на 1 кг прироста живой массы были ниже в сравнении с контролем.

Введение в состав премиксов для поросят раннего отъема различных уровней гидрохлорида пиридоксина способствует повышению прироста живой массы. Наибольший эффект получен при введении в рацион поросят первого периода выращивания (28-60 дней) 4 мг синтетического пиридоксина на 1 кг корма и 2 мг во второй период выращивания (61-105 дней). (1)

Рост и развитие поросят раннего отъема при замене в их рационах части животных кормов горохом

В целях изучения возможности замены части кормов животного происхождения (КЖП) горохом в рационах поросят, отнятых в 30-35 дней, проведены три научно-хозяйственных опыта в ОПХ имени Ленина Татарского НИИСХ по следующей схеме:

Подопытные группы сформировали с учетом происхождения, пола, возраста и живой массы поросят при отъеме.

Кормосмеси составляли с учетом имеющихся рекомендаций, результатов отечественных и зарубежных исследований, а также фактического химического состава местных кормов (таблица 10).

Таблица 10 – Состав (%) и питательности кормосмесей

Кормосмеси сбалансировали по аминокислотам, витаминам, макро- и микроэлементам путем использования добавок.

По достижении двухмесячного возраста поросят всех групп перевели на одинаковые условия кормления. В опытный период применяли групповое содержание животных. Ежедневно учитывали поедаемость кормосмеси, живую массу поросят при рождении, в 10, 30, 60, 90 и 120-дневном возрасте, развитие (длина туловища и обхват груди) в 2 и 4 месяца.

Общее потребление кормов поросятами за период выращивания на 1 голову составило в I опыте контрольной группой 28,3 кг, опытной – 30,0, во II опыте – соответственно 23,0 и 24,77, в III опыте – 24,2 и 24,9 кг. Таким образом, замена кормов животного происхождения горохом отрицательно не влияло на поедаемость кормосмесей.

По росту и развитию молодняк опытных групп не отставал от контрольных. В двухмесячном возрасте поросята опытной группы (I опыт), в кормосмесях которых содержалось 19,5% гороха, имели живую массу 17,67 кг, или на 1,05 кг (6,3%) больше, чем у контрольных (таблица 11).

Таблица 11 – Рост и развитие поросят

Снижение доли кормов животного происхождения на 36,9% у молодняка третьей группы (II опыт) также отрицательно не влияло на их рост. Замена 19,3% мясо-костной муки горохом существенного влияния не оказала на развитие поросят второй группы. Животные опытной группы (III опыт), получавшие только 14,5% кормов животного происхождения (свежего обрата), по живой массе превосходили сверстников первой группы на 10,3%.

Снижение количества дорогостоящих дефицитных кормов животного происхождения и замена их горохом положительно влияла на переваримость питательных веществ рациона. Поросята опытных групп лучше переваривали протеин корма (на 1,4-2,1%), чем контрольные, однако разница недостоверна (Рñ0,5). Использование азота к принятому количеству у животных второй группы на 3,7%, к переваренному на 3,7, третьей – соответственно на 5,1 и 4,9% выше по сравнению с контрольными. Разница была не существенной (Рñ0,2).

Замена кормов животного происхождения горохом не влияла отрицательно на формирование мясо-сальных качеств поросят раннего отъема и их физиологическое состояние.

Смертность поросят

Существует неверное представление о том, что ранний отъем снижает падеж поросят. Верно лишь то, что некоторые способы выращивания способствуют снижению уровня падежа до минимума. В приведенной таблице 12, отражающих зависимость смертности на средней ферме от возраста поросят, можно увидеть, что 70% падежа приходится на первые семь дней жизни.

Таблица 12 – Падеж поросят раннего отъема разного возраста на средней ферме (в процентах от общего отхода)

Поэтому при раннем отъеме уровень отхода молодняка почти не снижается.

Условия содержания (температура, влажность, вентиляция, плотность размещения и т.д.) играют существенную роль в сохранении здоровья поросят. Таким образом, для того чтобы предотвратить заболевание поросят, условия содержания должны быть тем лучше, чем раньше поросят отнимают от маток. Последствия контакта животного с вредной микрофлорой зависят от патогенности возбудителя, с одной стороны, и иммунитета животного, с другой стороны, а также окружающей среды, играющей роль пускового механизма. Патогенность инфекционного начала, в свою очередь, зависит от вирулентности возбудителя, числа возбудителей и продолжительности контакта животного с источником инфекции. Хорошие условия содержания поэтому способствуют предотвращению распространения заболевания, и это одна из причин применения клеточного содержания поросят, при котором животные не контактируют со своими экспериментами.

Экономические аспекты выращивания рано отнятых поросят

Корма для рано отнятых поросят тем дороже, чем моложе животные. Между тем ранний отъем сохраняет свое значение лишь тогда, когда стоимость выращивания поросят не выше, чем при отъеме в восемь недель. В этой связи дорогие корма следует использовать в очень короткий период выращивания животного, заменяя затем молочный порошок сначала рыбной мукой, а позже растительными протеинами.

Изучение влияния раннего отъема поросят на потребление кормов показало, что сокращение продолжительности лактации до трех-пяти недель позволяет сэкономить на кормлении каждой подсосной матки 140-250 к.ед. по сравнению с восьминедельной. Результаты исследований в США свидетельствует о том, что общее потребление кормов свиноматкой от опороса до отъема поросят в возрасте 3,4,5,6 недель в расчете на одного поросенка составило соответственно 20,6,24,8,26,6 и 31,7 кг, а с учетом потребления корма поросятами при выращивании их до 9-недельного возраста – соответственно 45,50,1,50,6 и 53,8 кг.

Таким образом, сокращение подсосного периода приводит к экономии на кормах свиноматки и повышенному расходу дорогостоящих кормов для поросят. В результате этого при сравнении отъема поросят на восьмой и третьей неделях жизни отмечена экономия кормов на 20%, тогда как денежном выражении – всего 6%.

Итак, большинство данных свидетельствует, что с учетом соотношения цен на различные корма в настоящее время ранний отъем поросят не дает значительных преимуществ с точки зрения денежной экономии на кормах, однако значительно сокращает интервал между опоросами, увеличивает выход поросят в расчете на одну свиноматку в год, снижает стоимость новорожденных поросят.