Агротехнические основы закладки интенсивного сада

Выбор участка и подготовка почвы под закладку сада

Плодовые деревья весьма требовательны к условиям произрастания. Хорошее развитие, раннее вступление их в пору плодоношения и получение высоких урожаев плодов зависят от правильного выбора почвы и качества выполняемых работ при закладке сада. Недооценка этих положений может привести к большим ошибкам, а иногда и к преждевременной гибели плодовых насаждений. По-этому перед закладкой сада необходимо тщательно продумать и правильно решить вопросы: какой земельный участок отвести под сад, как организовать территорию сада, какие подобрать породы плодовых растений и сорта и как их разместить. Необходимо разработать систему посадки плодовых деревьев, полностью соответствующую местным природным условиям. Большое внимание должно быть уделено предварительной подготовке почвы под насаждения, качеству посадочного материала и правильной посадке деревьев.

Черноземы обыкновенные (глубоковскипающие) мощные легкоглинистые. Обыкновенные черноземы характеризуются темной окраской гумусового профиля, нижняя часть которого светлее и имеет бурый оттенок. Карбонаты залегают на глубине 30 – 50 см. запас в слое 0-20 см N – 4 т/га, P2O5 – 3 т/га, К2О – 50 т/га. По сравнению с южными и карбонатными черноземами имеют больший запас гумуса в метровом слое (400 – 500 т/га) при содержании его в верхнем слое от 3 -4 %. Емкость поглощения около 40 мг*экв на 100 г почвы. pH изменяется от слабокислой до слабощелочной. Водный режим относится к периодически промывному. Физические свойства благоприятные, общий запас влаги в метровом слое 320 – 330 мм на га, запас доступной влаги 200 мм на га. Возвышенность местности над уровнем моря 65 м.

Технологическая карта по подготовке почвы к посадке сада

Внесение удобрений на 199,71 га: навоза - 11982,6 т, фосфорных – 299,5 т, калийных – 149,8 т.

Наименование работ Единица измерения Состав агрегата
Марка трактора Марка с.-х. машин
Раскорчевка старых садов шт. Т-130Г Д-513А (ДП-25)
Трелевка деревьев шт. ДТ-75М Стальной трос
Расчистка участка от корней га Т-130 РН-80Б
Планировка участка га Т-130Г П-4
Смешивание и погрузка фосфорных и калийных удобрений т Т-25, «Беларусь» СЗУ-20 с ПФ-0,75
Подвоз фосфорно-калийных удобрений т «Беларусь» 2-ПТС-4
Внесение фосфорно-калийных удобрений га «Беларусь» ДТ-75М 1-РМГ-4 ПФП-1,2
Погрузка органических удобрений т «Беларусь» ПЭ-0,8Б
Подвоз органических удобрений т «Беларусь» 2-ПТС-4
Буртование органических удобрений т ДТ-75М ПФП-1,2
Погрузка органических удобрений в разбрасыватели т «Беларусь» ПЭ-0,8Б
Разбрасывание органических удобрений га «Беларусь» РОУ-5
Плантажная вспашка га Т-30 ППН-50 ППУ-50А
Выравнивание плантажа, 2-кратное га ДТ-75М ГН-4
Культивация плантажа га ДТ-75М КСГ-5

Организация территории проектируемого сада

Правильная организация территории плодовых насаждений позволяет эффективно использовать средства механизации, транспорт и рабочую силу, успешно применять орошение и другие способы ведения интенсивного плодоводства, организовывать противоэрозионные мероприятия и Т. Л. Плодовые насаждения необходимо размещать вблизи жилых поселков, с которыми их должны связывать дороги с твердым покрытием. На территории садов должен быть полевой стан, включающий помещения для рабочих, склады для удобрений, тары и инвентаря, пункты приготовления растворов пестицидов и др.

Садозащитные насаждения.

По границам каждого квартала высаживают Садозащитные насаждения, причем их мощность должна увеличиваться с возрастанием континентальности климата. Роль их сводится к ослаблению или предотвращению водной эрозии почв, пыльных бурь, которые наблюдаются на Северном Кавказе и в Поволжье. При скорости ветра более 3...5 м/с во всех районах, особенно в северной и средней зонах садоводства, садозащитные насаждения и плодовые деревья дают возможность накапливать в 2...3 раза больше снега, чем в поле, и равномерно распределять его по территории квартала, что снижает опасность подмерзания корневых Систем и штамбов плодовых растений.

Садозащитные насаждения изменяют микроклимат в садах. Они способствуют уменьшению расхода влаги на 30 % при скорости ветра до 3 м/с и на 50 % при скорости более 5 м/с, повышают относительную влажность воздуха примерно на 10 %, температуру воздуха - на 1...3 °С. Это обеспечивает лучший рост и плодоношение плодовых растений.

Снижая скорость ветра, садозащитные насаждения улучшают условия для работы пчел и завязывания плодов (в связи с уменьшением высыхания секреторных выделений рылец пестика), проведения опрыскиваний от вредителей и болезней, в несколько раз уменьшают объем падалицы (за счет снижения осыпаемости плодов из-за сильных ветров).

Особенно велико значение садозащитных насаждений для садов со слаборослыми деревьями яблони и груши, так как для них характерны недостаточное закрепление в почве, большая, чем у деревьев на семенных подвоях, ломкость корней и слабое формирование основных (скелетных) корней.

Плодовые деревья, произрастающие в крайних рядах сада по соседству с защитной полосой, могут угнетаться из-за недостаточного освещения и снижать урожай. Для того чтобы этого не произошло, плодовые деревья сажают на расстоянии не ближе 8...12 м от рядов садозащитных полос, подбирают для защитных полос деревья с компактными кронами. У некоторых лесных деревьев могут быть общие с плодовыми растениями вредители и болезни либо деревья служат их промежуточными хозяевами -это необходимо учитывать при создании садозащитных полос.

При проектировании садозащитных насаждений необходимо предварительно определить, какие именно климатические факторы могут отрицательно влиять на плодовые растения. Для этого нужно располагать материалами о каждом факторе, в том числе и о ветрах, причем не в среднем за год, а в те периоды, когда они могут нанести ущерб плодовым деревьям.

В садоводстве используют два типа защитных насаждений: садозащитные опушки и ветроломные линии. Первые представлены посадками по внешним границам сада, состоящими из нескольких рядов деревьев и кустарников. Садозащитные опушки принимают на себя основную силу движущихся воздушных масс и одновременно служат изгородью для сада. Посадка опушек по внешним границам целесоо6разна во всех зонах садоводства России. Для небольших садовых массивов (до 30 га) их действия вполне достаточно. В более крупных садах в дополнение к опушкам создают систему внутренних ветроломных линий (так называемые межквартaльные садозащитные полосы). Ветроломные линии высаживают в виде 1...2 рядов древесных пород внутри садового массива. Они служат для ослабления скорости ветра, вновь возникающего на некотором расстоянии от защитных опушек, а также для разделения кварталов.

Один из важнейших моментов при организации защитных насаждений - определение расстояния, на которое распространяется их действие. Это расстояние зависит, прежде всего, от конструкции защитных полос. Я выбрал наиболее приемлемую конструкцию для создания садозащитных опушек.

Ажурнопродуваемую (полупродуваемую) конструкцию защитных полос создают из 3...4 рядов высокорослых деревьев с посадкой ряда кустарника с внешней стороны. Полоса характеризуется наличием мелких просветов по всему профилю, которые составляют 20...25 % всей площади, или просветов между высотой кустарника (1 м) и подчищенной кроной (на высоту 1 м) древесных пород. Основная часть воздушного потока проникает через профиль защитной полосы или через просвет, раздробляясь на множество отдельных струй, не меняющих общего направления движения, но имеющих пониженную скорость. В результате уменьшается образование сугробов в рядах сада, примыкающих к защитной полосе; воздушные массы внутри квартала не застаиваются, а это выравнивает температурный и водный режимы во всех частях сада, снижает интенсивность развития болезней.

Эффективность садозащитных насаждений зависит от скорости ветра и его направления. Защитное влияние лесополос достигает максимума при ветрах, дующих в перпендикулярном направлении или под углом не более 30° по отношению к защитным полосам, и при больших скоростях. Скорость ветра по мере удаления от садозащитных полос нарастает постепенно. Если необходимо снизить скорость ветра на 60 %, то расстояние между последовательно расположенными полосами должно быть, как показывает опыт, не менее 100 м. Для снижения скорости ветра на 35 % полосы можно размещать через 200...300 м.

Защитное действие лесополос зависит и от рельефа сада. Оно возрастает при размещении полос на положительных, уменьшается при размещении на отрицательных элементах рельефа. На равнинах и небольших склонах действие полновозрастных защитных насаждений равно 25...30-кратной их высота. Однако наиболее эффективно ветер снижает свою скорость на расстоянии, равном 12...15-кратной высоте защитных насаждений.

Расстояние между рядами в садозащитных насаждениях 2,5...3 м, при этом можно проводить обработку почвы в молодых посадках тракторными агрегатами. В рядах деревья размещают через 1...1,5 м, кустарники -через 0,6...0,8 м. Для повышения производительности тракторов с почвоо6рабатывающими орудиями деревья в ветроломных линиях рекомендуют высаживать в некоторых случаях против рядов плодовых деревьев. Это делает защитные полосы «проходимыми», т.е. обеспечивает связь двух кварталов и более в единый массив.

Для устранения застоя воздуха и обеспечения свободного проезда из квартала в квартал в защитных полосах оставляют пропуски в местах пересечения продольных и поперечных полос (в углах кварталов) шириной 10...12 м.

Породы, вводимые в состав лесополос, должны отвечать следующим требованиям: долгоцветность и устойчивость в местных условиях, быстрый рост, высокие компактные кроны, неприхотливость, легкость размножения. Они не должны иметь общих с плодовыми культурами вредителей и болезней, не должны образовывать корневую поросль. Желательно, чтобы они давали дополнительную продукцию (медоносы, орехоплодовые и т. д.). Пород, отвечающих всем этим требованиям, не существует, поэтому в защитные полосы вводят несколько пород, подразделяя их на главные, подгонные и кустарниковые.

Защитные полосы закладывают 2...3-летними сеянцами первого сорта; почву для их посадки готовят так же, как и для сада. Посадку проводят как осенью, так и весной посадочными машинами СШН-3, агрегатируемыми с тракторами ДТ-75, ДТ-75М. В первые годы уход заключается в систематических поливах, прополках, рыхлении почвы и в проведении подкормок удобрениями для обеспечения хорошего роста.

Садозащитные насаждения создают за 2...5 лет до посадки плодовых деревьев, в крайнем случае - в год посадки сада, чтобы уже в первые годы защитить его от ветров.

Дорожная сеть.

При закладке плодовых насаждений организуют сеть дорог, которая должна обеспечивать удобный подход тракторных агрегатов и транспорта к каждому кварталу, а при посадке деревьев на террасах - к каждой террасе.

В крупных садах устраивают дороги четырех типов:

магистральная дорога проходит через центральную часть насаждений и обеспечивает связь всех частей сада с основными дорогами хозяйства и района. Ее устраивают с твердым покрытием (ширина проезжей части 8...10 м);

окружные дороги прокладывают по внешним границам сада вдоль садозащитных полос (с их внутренней стороны). Эти дороги служат для связи периферийных кварталов с магистральной дорогой, а также для сокращения проездов транспорта при вывозке урожая. Ширина этих дорог 4...5 м, ширина обочины 1,5 м;

межквартальные дороги (ширина 3...4 м, обочина 1 м) размещают внутри кварталов вдоль ветроломных линий; они предназначены для связи между кварталами, окружными и магистральными дорогами и для удобства обслуживания производственных процессов.

В интенсивных слаборослых садах и на ягодных плантациях для вывоза продукции и выполнения других агроприемов внутри квартала, особенно при большом загущении деревьев в рядах и при организации капельного орошения, через каждые 100...150 м делают внутри квартальные (межклеточные) дополнительные дороги, проходящие поперек рядов, разделяющие сад на клетки. Ширина таких дорог 5 м.

Подбор культур, сортов, подвоев, формировок и схем посадки растений

От правильного подбора пород, сортов и подвоев зависят продолжительность жизни деревьев, продуктивность садов и их экономическая эффективность.

На основании зонального сортоиспытания и производственной проверки помологические комиссии областей или краев составляют сортимент плодовых культур для промышленного сада, в который включают списки наиболее ценных районированных сортов, рекомендуют количественное (процентное) соотношение пород и сортов.

Подвои выбирают с учетом конструкций насаждений, обеспеченности рабочей силой. Состав и соотношение пород и сортов в насаждении зависят от природно-климатических условий, географического положения хозяйства, наличия и расположения магистральных шоссейных и железных дорог, расстояния до основных центров сбыта продукции и плодоперерабатывающих предприятий и других факторов.

В зависимости от морозоустойчивости, зимостойкости, засухоустойчивости, отношения пород и сортов к теплу, свету и почвам размещают их на садовом участке по-разному. В средней и северной зонах садоводства под грушу, вишню и зимние сорта яблони отводят теплые южные и юго-западные склоны. Для смородины, земляники, сливы предпочтительны нижние и средние части склонов северной экспозиции (хорошо увлажненные участки). Вишня, абрикос, черешня, персик хорошо произрастают на легких супесчаных или суглинистых почвах, тогда как слива, айва - на тяжелых и легких глинах.

Каждый сорт приспособлен к определенным почвенными климатическим условиям и при прививке на районированные подвои обеспечивает наилучшие результаты по продуктивности и качеству плодов.

Интенсификация плодоводства требует, чтобы выращиваемые сорта были скороплодными, так как это сокращает время от посадки до первых урожаев. Поэтому ценные, но поздно вступающие в плодоношение сорта рекомендуют выращивать на карликовых подвоях для ускорения плодоношения. Все сорта должны характеризоваться быстрым наращиванием урожаев, однако обычно такие сорта имеют более короткий жизненный цикл, т. е. менее долговечны. Но это не отрицательный момент - быстрая амортизация при высокой урожайности позволяет быстрее заменять сады, а, следовательно, сорта и приемы агротехники. Выбираемые сорта должны иметь компактную крону, отличаться слаборослостью и невысокой по6егоо6разовательной способностью, что делает их более технологичными. В этом плане большой интерес представляют сорта типа спур.

Необходимо внедрять сорта не только зимостойкие, с высокой ежегодной урожайностью, хорошим размером, окраской и вкусом плодов, лежкие, обладающие хорошими технологическими показателями плодов, но и с содержанием в плодах достаточного количества необходимых человеку биологически активных веществ.

В структуре плодовых насаждений, как основного в садоводческом хозяйстве средства производства, решающее значение имеют породы, сорта и подвои. С породным, сортовым и подвойным составом насаждений связывают в первую очередь их приспособленность к среде, соответствие местным экологическим условиям, динамику нарастания урожая, его объемы и качество, эксплуатационный период, характер использования продукции, организацию производства, экономическую эффективность отрасли.

Основу выбора пород, сортов и подвоев составляет их зональное районирование, которое осуществляют республиканские, краевые областные государственные помологические комиссии вместе с научно исследовательскими учреждениями, вузами, государственными сортоиспытательными участками.

В производстве, ориентированном на длительное хранение и вывозе свежих плодов в промышленные центры, должен быть представлен сортимент семечковых пород преимущественно поздних сроков созревания. Площади насаждений летних и осенних сортов семечковых косточковых и ягодных пород ограниченны.

Структура плодоводства пригородного типа, вблизи промышленных центров нацелена на снабжение рынка разнообразной продукцией на протяжении большей части года.

При формировании сортовых групп разных сроков созревания (летние, осенние, зимние) следует избегать многосортности, которая усложняет технологический уход, уборку и реализацию урожая. Достаточно иметь по каждой сортовой группе три - пять помологических сортов, среди которых один-два – ведущие, наиболее ценные в местных условиях.

В условиях интенсивного плодоводства оценку и подбор сортов трудно обосновать, не принимая во внимание типы подвоев. Урожайность и экономическая эффективность насаждений зависят от типа подвоев.

При подборе пород и сортов учитывают внутрихозяйственные условия, транспортные возможности и т. д.

Анализируют организационные стороны и экономику отдельных плодовых культур, их различия в скороплодности, сроках уборки плодов, затратах труда и средств, использования урожая, продолжительности эксплуатационного периода насаждений.

Проектирование плодовых насаждений

Номер квартала Номер клетки Культура, подвой, сорт, схема сортополос Формировка деревьев Схема посадки, м Количество растений, шт/га
I Персик,

№206

1.  Урожайный желтый

2.  Коллинс

3.  Июльский

4.  Золотой юбилей

5.  Ветеран

6.  Валиант

7.  Молдавский поздний

8.  Галбеника

Чашевидная 6х4 416,7
II Слива,

алыча

1.  Персиковая

2.  Кишиневская ранняя

3.  Ренклод Альтана

4.  Венгерка юбилейная

5.  Соперница

6.  Стенлей

7.  Венгерка итальянская

Полуплоская 6x3,5 476,2
II Абрикос

жердель

1.  Кишиневский ранний

2.  Краснощекий

3.  Костюженский

Свободнорастущая упрощенная 6x4 416,7
II Яблоня

ММ-106

1.   Шафран летний

2.  Мелба Ред

3.  Слава победителям

4.  Джонатан

5.  Голден Делишес

Округлая 5x4 500

Характеристика рекомендуемых сортов

Наименование Происхождение сорта Отношение к Время созревания плодов, декада, месяц Время потребления плодов, месяц Плоды
породы сорта теплу морозу влаге Средняя масса, г форма окраска
Персик Урожайный желтый МНИИП Кишинев Высокая зимостойкость VII

(2-3)

VII 160 Округло-овальная желтая
Коллинс США Предпочитает теплые склоны Средней зимостойкости Хорошо обеспеченные влагой почвы VII

(2-3)

VII средний Округло-овальная желтая
Июльский
Золотой юбилей США Среднего и крупного размера овальная Желтая с небольшим покраснением
Молдова МНИИП Кишинев
Молдавский поздний МНИИП Кишинев Высокая зимостокость Средний до крупного Почти округлая желтая
Галбеника МНИИП Кишинев высокозимостоек Средний до крупного Овально-округлая желтая
Нектарин 51312 АН УССР Теплые склоны зимостойкий Почвы, обеспеченные влагой VIII (1) VIII средний овальная Оранжево-желтая
Старк Сунгло США Средней зимостойкости Почвы, обеспеченные влагой VIII (2-3) VIII Средних размеров округлая оранжевая
Слива Персиковая Заявитель сортов не рагестрирован Требует повышенной влажности почвы VII(1,2) VII 40-45 Округлая до короткоовальной желтая
Кишиневская ранняя МНИИП Кишинев Особых требований не предъявляет Особых требований не предъявляет Особых требований не предъявляет VII(3) VII крупный Укорочено-овальная Темно-розово-бордовая
Кабардинская ранняя
Ренклод Альтана Чехословакия Засухоустойчивость хорошая IX (1) IX 34-40 округлая Бордово-розовая
Венгерка юбилейная МНИИП Кишинев Морозо- и зимостойкость высокие VIII (3) VIII 40-50 Овальная или удлиненно-овальная Темно-синяя с интенсивным сизым восковым налетом
Соперница МНИИП Кишинев VIII (3)-IX (1) VIII - IX 40-44 Удлиненно-овальная Фиолетово-бурая с пятнами прозелени
Стенлей США
Венгерка итальянская Италия
Абрикос Кишиневский ранний МНИИП Кишинев VII(1) VII 36 Округло-овальная Светло-оранжевая без румянца
Букурия МНИИП Кишинев
Краснощекий Заявитель сортов не рагестрирован Зимостойкость высокая VII (2) VII 47 Плосковато-округло-яйцевидная Оранжевая с ярким румянцем
Молдавский олимпиец МНИИП Кишинев
Надежда МНИИП Кишинев
Костюженский МНИИП Кишинев VII (3) VII 44 Плоско яйцевидная оранжевая
Радуга
Яблоня Шафран летний Молдова (МНС) Зимо- и морозоустойчив VIII (2) VIII Средней величины Плоскоокруглые или округлые Желтовато-зеленая
Мелба Ред Канада VII-VIII VII-VIII
Слава победителям Млиевская ИС Украина зимостойкий VIII (3) - IX VIII - IX 110-140 Продолговато-овальные Зеленовато- желтая
Мекинтош Канада Зимо- и морозоустойчив X (1) X 120-140 Округлые или плоскоокруглые Зеленовато- желтая
Джонатан США X-(2) XI-II 110-130 Округлая или округло-коническая Светло-желтая
Голден Делишес США Недостаточно зимостоек IX(3)-X(1) I-IV 130-160 Продолговато-конические Золотисто-желтая

Характеристика рекомендуемых подвоев

Для персика – миндаль – сеянцы твердоскорлупого миндаля как горького, так и сладкого имеют удовлетворительную совместимость с персиком. Поэтому, если персик на миндале посажен на благоприятных почвах и в благоприятных условиях, деревья растут хорошо и по размерам, урожайности и долговечности почти не уступают привитым на персике. Когда используются семена из смеси форм, бывают единичные случаи неполной совместимости у отдельных саженцев, обычно не более 1-2%. При использовании лучших выделенных форм миндаля №206, №75 и №209, случаи несовместимости деревьев чрезвычайно редки. Миндаль – засухоустойчивый подвой и хорошо растет на легких глубоких почвах, переносит большую карбонатность, чем подвой персик, до рН=8, не переносит кислых почв. С этой точки зрения он весьма ценен как подвой для персика в Молдавии. На тяжелых влажных почвах растет плохо, но, как показала практика на суглинистых – хорошо. Ряд авторов также считает, что персик на миндале произрастает хорошо, особенно на слабокарбонатных и легких почвах. В Молдавии этот подвой зарекомендовал себя положительно.

Для сливы – алыча – самый распространенный подвой, не требователен к условиям произрастания, легко адаптируется к любым почвам. Наиболее устойчив к засухе и морозам желтоплодная алыча.

Для абрикоса – жердель – наиболее морозо- и засухоустойчивый, соле- и жаровыносливый подвой.

Для яблони - ММ106. Новый полукарликовый подвой английского происхождения. Быстро распространяется в Западной Европе и у нас в стране (Украина, Прибалтика, Белоруссия). Отличается значительной морозостойкостью корней, недостаточной засухоустойчивостью, хорошей приспосабливаемостью к почвенным условиям. Корни хорошо развиты, деревья прочно закрепляются в почве и не нуждаются в опоре. Устойчив к кровяной тле, грибным и вирусным заболеваниям. В увлажненных местах страдает от гнили корневой шейки. Отводки укореняются отлично. Поросли не образует. Совместимость с сортами хорошая. Деревья в саду имеют ограниченный рост, рано вступают в плодоношение и дают высокие урожаи.

Потребность саженцев для создания садозащитных насаждений

Потребность в посадочном материале для создания садозащитных насаждений

Порода Номер одиночных полос Протяженность полосы, погон. м Расстояние между растениями в ряду Необходимость саженцев со страхфондом, шт
Для защитной полосы Всего по породе
Тополь пирамидальный 1 1514 1,5 2018 7658
2 650 867
3 570 760
4 1734 2312
5 1276 1701
Орех грецкий 1 1480 6 504 1008
2 1480 504

Потребность саженцев плодовых

Потребность в посадочном материале плодовых растений

Номер квартала, культура Количество в квартале, шт Сорт, подвой и схема посадки, м Номера рядов, занимаемых сортом Количество в квартале по сорту, шт Необходимо саженцев со страхфондом, шт
Рабочих клеток рядов Растений в ряду (посадочных мест) рядов Растений (посадочных мест)
I Персик 5 95 85 Урожайный желтый 1-12 12 5100 5355
Коллинс 13-24 12 5100 5355
Июльский 25-36 12 5100 5355
Золотой юбилей 37-48 12 5100 5355
Ветеран 49-60 12 5100 5355
Валиант 61-72 12 5100 5355
Молдавский поздний 73-84 12 5100 5355
Галбеника 84-95 11 4675 4909
6X4 №206
II

Слива

3 116 80 Персиковая 1-11 11 2640 2772
Кишиневская ранняя 12-23 12 2880 3024
Ренклод Альтана 24-40 17 4080 4284
Венгерка юбилейная 41-58 18 4320 4536
Соперница 59-78 20 4800 5040
Стенлей 79-97 19 4560 4788
Венгерка итальянская 98-116 19 4560 4788
6x3,5алыча
II

Абрикос

1 115 85 Кишиневский ранний 1-24 24 2040 2142
Краснощекий 25-48 24 2040 2142
Костюженский 49-115 67 5695 5980
6x4 жердель
II

Яблоня

1 139 75 Шафран летний 1-10 10 750 788
Мелба Ред 11-21 11 825 867
Слава победителям 22-40 19 1425 1497
Джонатан 41-85 45 3375 3544
Голден Делишес 86-139 54 4050 4253
5x4 ММ-106

Производство посадочного материала

Назначение и задачи питомника. Процесс выращивания посадочного материала сложный, трудоемкий и требует создания для молодых растений специфических условий. Нужны также высококвалифицированные кадры рабочих и специалистов. На выращивание саженцев уходит обычно 2 – 4 года. Для создания лучших условий в первые годы жизни молодых растений и для снижения стоимости производства посадочного материала размножение и начальное формирование плодовых растений ведут в специализированных хозяйствах на специально отведенных для этих целей участках - плодовых питомниках. В задачу питомников входит выращивание необходимого количества стандартных по качеству, оздоровленных саженцев лучших для данной зоны сортов плодовых пород на наиболее ценных подвоях.

Питомники должны обеспечить посадочным материалом закладку новых промышленных садов, ремонт и реконструкцию ранее заложенных насаждений, а также удовлетворять запросы садоводов-любителей. В задачу питомников входит и выращивание саженцев лесных пород для закладки садозащитных насаждений и озеленения городов и сел.

В условиях интенсификации плодоводства резко возросла потребность в посадочном материале для закладки крупных промышленных насаждений с высокой плотностью посадки деревьев (312-1250 шт. на 1 га). Возникла острая необходимость быстрого сортообновления. повысился спрос на посадочный материал садоводов-любителей. Еще никогда ранее перед питомниками страны не стояла такая большая задача - обеспечить в короткий срок глубокую перестройку садоводства, резко увеличить выпуск саженцев, распространить новые сорта и подвой, добиться оздоровления посадочного материала от вредителей и болезней, особенно вирусных. Во всех основных зонах плодоводства СССР сейчас имеются плодовые питомники, создаются крупные питомниководческие комплексы типа научно-производственных объединений.

Во многих регионах организуются базовые питомники по выращиванию исходного безвирусного (элитного) посадочного материала для закладки маточных насаждений и промышленных садов и ягодников оздоровленными саженцами. Крупные питомниководческие хозяйства по производству безвирусного посадочного материала созданы в Молдавии («Нистру»), на Украине (Донецкая опытная станция садоводства, экспериментальное питомниководческое хозяйство «Мир» в Крыму) и др.

Составные части и организационная структура плодового питомника.

Общая площадь плодового питомника определяется заданием по ежегодному объему выпуска саженцев определенного породно-сортового и подвойного состава. При этом учитывают структуру питомника и средний выход саженцев с 1 га, обычно 25-30 тыс. шт.

Полный цикл выращивания плодовых саженцев составляет 3-4 года. В первый год выращивают семенные или вегетативные подвой однолетнего возраста. Осенью их пересаживают на другой участок и здесь на следующий год летом прививают них сорта. На третий год из заокулированных глазков вырастают саженцы-однолетки, которые осенью выкапывают и реализуют или оставляют еще на один (четвертый) год, формируют и получают саженцы двухлетки. Если делать зимнюю прививку черенком в прививочных мастерских, то однолетний саженец можно получить едва года, включая выращивание подвоя. У ягодных растений посадочный материал получают быстрее (за один-два года) путем укоренения отводков и черенков, а также усов у земляники.

Правильно организованные крупные плодовые питомники должны иметь следующие основные составные части и сооружения: маточные насаждения, участок размножения, участок формирования, участок декоративно-лесных пород, прикопочный участок, прививочный комплекс для зимних прививок, туманообразующую установку и парники для зеленого черенкования, фумигационную камеру (рис. 1).

Структура садового питомника

Рис. 1. Структура садового питомника

В некоторых питомниках построены весенние пленочные теплицы для выращивания подвоев и привитых зимой саженцев в регулируемых условиях, вирусологические лаборатории для выращивания супер-суперэлитного безвирусного посадочного материала и другие сооружения.

В структуру плодового питомника входят защитные лесополосы, бригадные станы, складские помещения, растворный узел и дорожная сеть с твердым покрытием.

Маточные насаждения включают: маточно-семенной (подвойный) сад, маточно-сортовой (черенковый сад), маточную плантацию ягодных растений.

Маточно-семенной сад служит для заготовки семян, из которых на участке размножения выращивают семенные подвои (сеянцы). Закладывают его рекомендованными в данной зоне сортами или дикими формами подвоев, которые прошли производственное испытание и проверку на отсутствие вирусных болезней.

Технология закладки и ухода за маточно-семенными насаждениями такая же, как в саду промышленного назначения. Основная задача заключается в том, чтобы ежегодно получать хорошего качества урожаи. От качества плодов зависит и качество семян. Каждый гектар маточно-семенного сада обычно дает 80-150 ц плодов. Выход семян сильно колеблется и зависит от породы м сорта.

Если в питомнике нет маточно-семенного сада, плоды заготавливают в предварительно апробированных промышленных насаждениях или лесных массивах.

В некоторых республиках имеются семеноводческие хозяйства с маточно-подвойными (семенными) садами, хорошо оборудованными предприятиями по переработке плодов и заготовке семян, которые обслуживают питомниководческие хозяйства зоны.

Маточно-сортовой сад предназначен для снабжения питомников черенками районированных в данной зоне и перспективных сортов плодовых пород. Черенки представляют собой закончившие рост и вызревшие побеги с хорошо развитыми 6окавыми почками. При их заготовке срезают верхушки и нижнюю часть с недоразвитыми почками. Маточно-сортовые сады закладывают на изолированном участке только элитными саженцами, Выращенными от предварительно отобранных, тщательно апробированных растений, свободных от вирусных болезней. Элитные саженцы выращивают на семенных подвоях, которые чаще бывают свободными от вирусных заболеваний, чем вегетативные.

Закладка и уход за маточно-сортовым садом близки к промышленным насаждениям, но из-за ежегодной срезки черенков деревья сажают гуще (4-5 Х 2-3 м). Урожай в таких садах не планируют. С 1 га маточно-сортового сада можно заготовить 12,5-50 тыс. черенков. Срок эксплуатации 8-10 лет.

Если маточно-сортовых насаждений в питомнике нет, черенки заготавливают в промышленных садах с тщательно апробированных, лучших деревьев.

Маточная плантация ягодник культур обеспечивает заготовку зеленых или одревесневших черенков, корневых отпрысков, отводков и усов.

Участок размножения предназначен для выращивания подвоев и состоит из школы сеянцев (посевное отделение) и отделения вегетативно размножаемых подвоев (маточника).

В школе сеянцев высевают семена и за один год выращивают семенные подвои (сеянцы). Посевное отделение имеет четырех - шестипольный севооборот.

Маточник вегетативно размножаемых подвоев закладывают на постоянном месте на много лет (15-20). Ежегодно здесь отделяют отводки, которые служат подвоями для яблони и груши, реже для других пород.

Участок формирования (школа саженцев) - одна из основных частей плодового питомника. Здесь высаживают предварительно выращенные подвои, прививают на них сорта и выращивают саженцы. Участок формирования состоит из двух-трех полей питомника.

При обычной технологии на первом поле осенью или весной высаживают подвои (сеянцы, отводки) и в конце лета их окулируют (прививка глазком). Поэтому его называют еще полем окулянтов, или очередным полем питомника.

Во втором поле из привитых почек сортов выращивают однолетние саженцы (однолетки). Для этого срезают верхнюю часть подвоя над привитой почкой и формируют крону у саженцев косточковых и некоторых сортов Семечковых пород. При выпуске однолеток осенью саженцы выкапывают и реализуют.

Если из питомника выпускают саженцы двухлетнего возраста, на участке формирования выделяют третье поле питомника. Здесь ведут первоначальное формирование кроны по избранной системе, закладывают штамб и первые скелетные ветви нижнего яруса.

Второе или третье поле питомника (где выкапывают саженцы) называют еще выходным (выпускным) полем питомника.

На участке формирования всегда имеются первое, второе, часто и третье поля питомника, так как здесь растения на одном и том же месте растут два или три года.

Меняются только названия полей. Первое поле на второй год становится вторым, а на третий год — третьим. Цикл выращивания саженцев и число полей питомника могут быть различными и зависят от способов закладки очередного (первого) поля питомника.

Ниже будут описаны прогрессивные технологии поускоренному (в один год) циклу выращивания плодовых саженцев.

Участок формирования имеет свой шести — восьмипольный севооборот. В некоторых питомниках на участке формирования выделяют еще нулевое поле питомника (перешколку), где доращивают нестандартные подвой, саженцы-однолетки или зимние прививки.

Прикопочный участок служит местом временного хранения саженцев и подготовки их к реализации. Он должен быть выровненным с небольшим уклоном, иметь хорошие подъездные дороги с твердым покрытием, огражден вольерной сеткой и находиться вдали от зерноскладов, скирд сена и соломы, чтобы избежать повреждения грызунами. Размер прикопочного участка зависит от выпуска посадочного материала. На 1 га можно прикопать 70100 тыс. саженцев.

Прививочный комплекс строят для выполнения зимних прививок. Он состоит из прививочных мастерских, охлаждаемого хранилища, стратификационного помещения и других вспомогательных сооружений.

Некоторые питомники имеют туманообразующие установки и парники для укоренения зеленых или одревесневших черенков ягодных кустарников, декоративно-лесных породи вегетативно размножаемых подвоев.

Фумигационные камеры—обязательная составная часть питомников. Их строят по специально разработанным типовым проектам. Обработку саженцев против карантинных вредителей проводят строго по инструкциям.

Основной составной частью питомника является участок формирования (школа саженцев). Размер очередного поля участка формирования определяет площадь всех других отделений питомника и размеры вспомогательных сооружений.

Производственный опыт показывает, что для одного питомниководческого хозяйства оптимальным можно считать размер очередного поля участка формирования 1520 га с годовым производством саженцев 600-800 тыс. (до 2 млн.).

Для установления общей площади питомника и размеров его составных частей исходят из задания по выпуску саженцев и соотношений между ними.

Не каждый питомник должен иметь все составные части. В зависимости от поставленных задачи зоны обслуживания из него можно исключить вирусологическую лабораторию, весенние пленочные теплицы, участок декоративно-лесных культур, прививочный комплекс, туманообразующую установку, маточные насаждения ягодников. Остальные элементы структуры питомника обязательны.

Определение площади школки сеянцев

Подвой Плановая потребность, шт Схема посева, см Площадь питания, м² Количество сеянцев, шт/га Полезная площадь школки сеянцев Общая площадь школки сеянцев, га
Жердель 8883 70х6 0,042 238095 0,04 0,28
№206 44416 30х10 0,03 333333 0,13
Алыча 30612 70х5 0,035 285714 0,11

Определение площади школки саженцев

Подвой Потребность согласно задания, шт. Схема посадки подвоев Площадь питания, м² Количество растений на 1га, шт. Выход стандартных саженцев с 1 га Полезная площадь школки саженцев, га Общая площадь школки сеянцев, га
% шт.
Жердель 10264 70х20 0,14 71429 90 64286 0,16 1,49
№206 42394 70х20 0,14 71429 90 64286 0,66
Алыча 29232 70х20 0,14 71429 90 64286 0,45
ММ-106 10949 80х25 0,2 50000 90 45000 0,22

Определение площади маточника клоновых подвоев

Подвой Плановая потребность, шт. Схема посадки, см Площадь питания, м² Количество кустов, шт./га Средний выход отводков с куста Выход отводков, шт./га Полезная площадь, га Общая площадь маточника, га
ММ-106 10949 180х30 0,54 18519 15 277785 0,04 0,04

Определение площади маточно-сортового сада

Порода Схема посадки, м Площадь питания, м² Количество деревьев на га, шт. Количество черенков с дерева, шт. Выход глазков из черенка, шт. Выход глазков с дерева, шт. Выход глазков из га, тыс. шт. Запланированное количество окулировок, тыс. шт. Страховой фонд 10% Площадь сортового сада Итого
Персик 5х3 15 667 50 7 350 233,5 42394 46633 0,2 0,42
Слива 5х3 15 667 50 7 350 233,5 29232 32155 0,14
Абрикос 5х3 15 667 50 7 350 233,5 10264 11290 0,05
Яблоня 4х2 8 1250 40 7 280 350 10949 12044 0,03

Разбивка участка под закладку сада

Общую разбивку территории сада с определением мест под садозащитные насаждения, дорожную и оросительную сеть, хозяйственные постройки и другие элементы выполняют специалисты с помощью геодезических приборов. Определение внешних границ кварталов и внутриквартальную разбивку выполняют мастера-садоводы под руководством бригадира или агронома. С помощью теодолита или эккера и мерных лент сначала отмечают внешние стороны квартала высокими, хорошо заметными вешками, строго соблюдая прямой угол и прямолинейность границ. На больших площадях внутри квартала ведут контрольные (вспомогательные) линии через 100-150 м. Затем путем установки контрольных кольев обозначают начало рядов с помощью стальной проволоки, имеющей отметки (узлы) с промежутками, равными ширине междурядий.

Разбивка - сложный процесс, требующий опыта и навыков; неудачное ее выполнение затрудняет механизированную обработку междурядий и увеличивает затраты на обработку приствольных полос.

В разбивке выделяют два этапа: оконтуривание участка и разбивка на кварталы, внутриквартальная разбивка. Оконтуривание проводят с помощью вех, мерной ленты и угломерных инструментов. Оно сводится к построению на местности прямоугольников. Его начинают с построения основных линий, к которым привизывают все другие. Направление этих линий - главной и осевой, расположенных под прямым углом, показывает направление границ кварталов. Главную линию отбивают по наиболее ровной границе: вдоль дороги, линии электропередач, лесополосы и т. д. Прямую линию строят методом провешивания через две вехи, установленные на концах участка. К главной линии, проходящей обычно через центр участка, строят под углом 90° осевую линию. Прямой угол строят с использованием угломерных инструментов (эккера, буссоли, теодолита) или с помощью веревочного (шнурового) треугольника с соотношением сторон 3:4:5 м.

После построения основных линий на них с помощью мерной ленты откладывают расстояния, соответствующие длине и ширине квартала. В конечных точках строят прямые углы и через полученные точки провешивают две другие стороны квартала. Для ускорения разбивки и проверки ее точности строят обычно не весь квартал, а его части (клетки) площадью 2...3 га.

Стороны кварталов или клеток разбивают с помощью мерной ленты на отрезки, соответствующие расстояниям между деревьями при посадке. Все вставляемые колья провешивают, чтобы они были на одной линии. Когда отсутствуют расхождения в протяженности построенных линий или при незначительной невязке, которую можно разбросать на ряд посадочных кольев, оконтуривание можно считать выполненным.

Внутриквартальную разбивку можно выполнять методом визирования, по шнуру или с помощью проволоки и маркированием. Визирование рекомендуется проводить на участках с невыровненным рельефом. Двое рабочих-визировщиков провешивают линии, одна из которых направлена вдоль, а вторая - поперек квартала. В месте видимого пересечения этих линий третий рабочий устанавливает, ориентируясь на команды визировщиков, кол. Провешивают линии способом «на себя», т. е. от дальней вехи (кола) к своей вешке (колу). Визирование - точный, но очень медленный способ внутри квартальной разбивки.

Разбивка шнуром и мерной проволокой не требует провешивания для каждого кола. Колья устанавливают вдоль меток натянутого между контрольными кольями шнура или проволоки. Метод очень прост и производителен, но требует постоянного контроля правильности разбивки. Для изготовления мерных лент нельзя использовать материалы, подверженные растягиванию или деформации.

При механизированной разбивке проводят поперечное провешивание и нарезку борозд культиватором, на котором на нужных расстояниях устанавливают окучники или лапы-6ороздоделатели. Более совершенный способ - разбивка с применением маркеров. Для первого прохода трактора провешивают линию, устанавливая вехи через 50...60 м. Дальнейшие проходы тракторист осуществляет по следу маркера.

Более сложная разбивка в садах с рельефным (контурным) размещением деревьев. При контурной посадке ряды деревьев направляют по горизонталям, а в ряду их размещают через расстояния, принятые для данного сада. Разбивку проводят с помощью простого прибора - трассировщика, состоящего из рейки, длина которой равна расстоянию между деревьями в ряду, с двумя ножками длиной до 90 см по концам. Над одной из ножек на рейке устанавливают уровень. При проектировании орошения по бороздам, а также для организации сброса поверхностного стока в поперечном направлении ножку прибора, находящуюся под уровнем, удлиняют на 0,3...0,5 см.

На наиболее крутой части склона вдоль него провешивают прямую контрольную линию, которую разбивают на отрезки, равные ширине междурядий. Ножку трассировщика устанавливают рядом с контрольным колом. Рейку направляют поперек склона, вторую ножку прибора ставят так, чтобы уровень над ней показал горизонтальное положение рейки. Забив возле этой ножки колышек, трассировщик переносят дальше, ставя его у только что установленного кола. По уровню находят место следующего кола и т. д.

На крутых частях склонов при контурной разбивке ряды могут сильно сблизиться. В этом случае надо прервать один из рядов, сняв часть кольев. На пологой части склона ряды могут сильно разойтись, в этом случае между ними разбивают вставочные ряды. Если расхождение сквозных рядов окажется недостаточным для разбивки между ними клиньев, необходимо изменить расстояние между кольями на контрольной линии и исправить разбивку.

Отдельные колья при разбивке по горизонталям могут сильно выступать из рядов. В этом случае их следует сместить вверх или вниз по склону, сделав изгибы ряда плавными. Линии спрямляют разными способами.

Баланс территории сада и плодового питомника, план закладки и возобновления сада

Баланс территории проектируемого сада

№ п/п Элементы территории сада Площадь, га % общей площади сада % к полезной площади сада
1 Общий земельный отвод под сад 230 100,0
2 В том числе:

Полезная площадь сада

199,71 86,83 100,0
3 Садозащитные полосы из плодовых культур 2,4 1,04 1,2
4 Садозащитные полосы из лесных пород 4,02 1,75 2,01
5 Производственные и вспомогательные отводы 0,54 0,23 0,27
6 Дороги и светоразворотные полосы 20,48 8,9 10,25
7 Семечковый сад (полезная площадь), всего

Из них:

20,91 9,09 10,47
8 Яблоня 20,91 9,09 10,47
9 Косточковый сад

Из них:

178,8 77,74 89,53
10 Персик 96,9 42,13 48,52
11 Абрикос 23,46 10,2 11,75
12 Слива 58,44 25,41 29,26