Особенности этнокультуры Греции
Нравы и обычаи
У жителей Греции множество забавных традиций и предрассудков к которым сами греки относятся крайне серьезно. Так Греции сильна вера в силу дурного глаза, но открыто в этом никто не признается. Сложно встретить в Греции ребенка, у которого не было бы в качестве амулета бирюзовой бусинки, иногда с нарисованным на ней глазом. По этой же причине бусы из бирюзы украшают шеи лошадей и ослов в деревнях.
Прежде чем Грек выскажет свое восхищение чьей либо красотой или элегантностью (особенно это касается детей), он обязательно трижды сплюнет и постучит по дереву. Этот обряд делается для того, чтобы отвести зависть богов, от того, кого Вы хвалите.
Если Вы зашли в гости к Греку, он Вам обязательно предложит выпить что ни будь (воду, чай, кофе), поскольку не предложить гостю хотя бы воды, у греков считается плохой приметой. (и дурными манерами), в какое бы время суток не пришел гость.
Вообще, по приданиям Греков, гости играют важную роль в процветания дома. Особенно важен гость, который первым переступил порог жилища в новом году, именно по этой причине Греки стараются пригласить в гости, в первое утро после нового года, доброжелательного и уважаемого человека, входя в дом, они должны переступить порог правой ногой, одновременно желая семье счастливого Нового года. В то же время, если гость не собирается остаться на ночь, он не должен причесываться или стричь ногти, пока находится в гостях.
Самый замечательный и трогательный обычай Греции касается крещения детей. Крестные обязаны подарить ребенку (своему крестнику) золотой крестик на цепочке, а так же полный набор воскресных туалетов, включая ботиночки, а то будет считаться, что крестник пойдет по жизни спотыкаясь, и у него никогда не будет достаточно одежды.
Большинство обычаев связано с религиозными обрядами или праздниками, хотя многие из них - языческого происхождения, разве что слегка отбеленные порцией христианства. Как правило, греки не особенно религиозны, во всяком случае они далеко не фанатики и не лицемеры, потому что греческая православная церковь не сует нос в их личную жизнь и не стращает их геенной огненной, если они вдруг пропустят службу.
Религиозные традиции, восходящие к дохристианским временам, - это приношения по обету: люди, которые больны, или те, чьей жизни угрожает опасность, дают обет поднести выбранному святому знак своей благодарности, своего рода взятку за ходатайство перед богом. Это может быть все что угодно -от постройки часовни до возжигания свечи.
Также греки подносят tama - тонкие серебряные таблички с уменьшенным рельефом или моделью того, что просили уберечь от зла или вылечить -сердца, глаза, ноги, руки, детей, а порой даже дома, лодки, яхты и автомашины.
Эти приношения украшают рамки икон святых, икон, которые считаются не просто живописью, но святыми сами по себе. О некоторых иконах говорят, что они творят чудеса, и икона Богоматери с острова Тинос, например, привлекает больше пилигримов, чем Лурд.
Жизнь после смерти
Греки не боятся смерти, поскольку считают себя ведущими праведный образ жизни и убежденны в том, что после смерти, они обязательно попадут в рай.
Похороны в Греции тщательно разработанное мероприятие, после которых следует обязательное угощение - кофе и бренди - для тех, кто пришел проводить покойного, а для близких родственников и друзей устраиваются также поминки с рыбным меню.
Кремировать усопших в Греции непринято. Всех покинувших эту землю хоронят в мраморных могилах, с большими белыми крестами. По истечению трех лет после погребения кости выкапывают и помещают в семейные усыпальницы, решая таким образом проблему перенаселения кладбищ. Кладбища в Греции всегда полны людей, на кладбище всегда есть священник готовый в любую минуту отслужить поминальную панихиду.
В связи с тем, что Греки верят в загробную жизнь праздник Пасхи становится главным религиозным событием. Начинается он со Страстной недели, во время которой практически все соблюдают пост и посещают в церковь. В Страстную пятницу совершается процессия украшения цветами Гроба Господня, и завершается кульминация в Великую субботу полуночной службой под открытым небом.
На Пасхальное воскресенье обязательно должен быть жаренный на вертеле барашек и разукрашенные пасхальные яйца (которые просто необходимо разбить с теми, кто присутствует на празднике. Обряд битья яиц происходит следующим образом: один держит яйцо в кулаке, другой ударяет его своим яйцом. Последний говорит: "Христос воскрес!", а первый отвечает: "Воистину воскрес!". Потом яйца переворачиваются, и процедура повторяется. По конец праздника каждая семья остается с горой крутых яиц, которые на следующий день режутся в салат.
Гастрономические пристрастия
Греческая кухня являет собой пример типичной средиземноморской или балканской кухни. Но во многом кухня греков отлична от кухонь её ближайших соседей — Болгарии, Албании и Италии. Прежде всего специями. Их греки добавляют в свою еду чаще других в Европе. Вместе с тем греческая кухня не является острой.
Другая отличительная особенность греческой кухни это обилие оливкового масла. Оно добавляется практически во все блюда и используется не только как ароматная приправа, но и во время термической обработки пищи. Ещё одним незаменимым компонентом является лимон.
Особая гордость греков — сыр. В Греции его производится не менее 50 сортов (в каждом регионе свой особенный рецепт). Греки потребляют сыра больше всех в мире — более 25 кг в год на человека. Самый популярный сорт носит название «Фета»: именно он используется в приготовлении знаменитого «греческого салата». В Греции этот салат называется «хориатики» (деревенский).
Не менее популярно в Греции мясо. Предпочтение отдается свинине, баранине и козлятине. Мусака — одно из самых известных блюд, приготовленное с добавлением как мяса, так и традиционных для Греции овощей. Пастицио — другое любимое греками блюдо. Популярна рыба, моллюски и другие морепродукты.
Праздники
· 1 января — Новый год
· 6 января — Богоявление
· 8 января — Гинайкратия
· 28 января — Апокриес
· 15 февраля (2010 год) Чистый понедельник (Καθαρά Δευτέρα) (переходящий)
· 25 марта — День независимости. В этот же день всенародно отмечается также Благовещение Пресвятой Богородицы
· 2 апреля (2010 год) — Страстная пятница. День воспоминания Крестных страданий Христа (переходящий)
· 4 апреля (2010 год) — Пасха (переходящий)
· 5 апреля (2010 год) — Светлый понедельник (переходящий)
· 1 мая — Πρωτομαγιά [Protomagia] День трудящихся и фестиваль цветов
· 19 мая — День памяти геноцида греков в Малой Азии
· 21 мая — Пировассия
· 24 мая — День Святого Духа (переходящий)
· 26 мая — День святого Иоанна Русского
· 23 июня — Ночь середины лета
· 15 августа — Успение Богородицы
· 26 октября — День святого Димитрия Солунского
· 28 октября — национальный праздник День Охи (Όχι)
· 17 ноября — студенческий праздник Политехнио
· 6 декабря — День святого Николая Чудотворца
· 15 декабря — День памяти жертв «Греческой операции» НКВД
· 25 декабря — Рождество Христово
· 26 декабря — Собор Пресвятой Богородицы
Обряды
Первыми из греческих свадебных обрядов является сватовство. Сват или сваха, причем чаще сваха, выбираемые из числа родственников или друзей, засылаются обычно родителями жениха к родителям невесты, но изредка – наоборот. При их посредничестве заключается предварительное соглашение. Главный вопрос при этом – о характере приданного: будет ли оно состоять только из одежды, утвари и других предметов обихода или будет включать более серьезные вещи (деньги, недвижимую собственность и т.д.). Характер и размеры приданного играют не только экономическую роль, но и играют на общественный престиж брачующихся семей. Имеются сведения и о том, что среди малоимущих слоев населения с целью избежать выплаты приданного и расходов на свадьбу (а также при совершении брака вопреки воле родителей) практиковалось, как и многих других народов, фиктивное похищение невесты с её согласия. Как правило, браки уводом завершались примирением с родителями, но иногда примирение так и не наступало.
Помолвка, или обручение, может совершаться за несколько месяцев или за год до свадьбы. Ее главная цель – подписание брачного контракта родителями жениха и невесты. Участие в церемонии священника означает, что будущий брак санкционируется церковью, которая становится в тоже время его гарантом. Основная часть праздника происходит в доме невесты (подписание контракта, обмен сторон свадебными кольцами, т.е. собственно обручение), но завершаться он может в доме жениха. Сами торжества, связанные с обручением могут не ограничиться одним днем, продолжаясь на следующий день или через некоторое время (например, через месяц) в виде обмена визитами и подарками. С момента обручения жених получает право иногда посещать и видеть свою невесту, но не может оставаться с ней наедине. Вообще на их общение накладываются разнообразные запреты. Если же кто – то из них нарушит запрет, помолвка считается расторгнутой (несмотря на общую презумпцию нерасторжимости помолвки).
Собственно свадьба (т.е. веселье) начинается в воскресенье, за неделю до венчания. В этот день жених посылает невесте, какой – либо подарок или приходит сам, тем и иным способом объявляя, что свадьба состоится через неделю. В Северной Греции жених обычно сначала посылает невесте некоторое количество хны, а затем приходит сам, целует руки будущим тестю и теще, после чего они переходят к деловым вопросам.
Религиозные предпочтения
Статья 3 Конституции Греции гласит:
1. Господствующей в Греции религией является религия восточно-православной Церкви Христовой. Православная Церковь Греции, признающая своим главой Господа нашего Иисуса Христа, неразрывно связана в своих догматах с Великой константинопольской Церковью и со всякой другой единоверной Церковью Христовой, неуклонно соблюдает, так же как и они, святые апостольские и соборные каноны и священные традиции. Она является автокефальной и управляется Священным Синодом архиереев, находящихся на церковной службе, и избираемым ими Постоянным Священным Синодом, который создается в порядке, определяемом уставом Церкви, с соблюдением положений Патриаршего тома от 29 июня 1850 года и акта Синода от 4 сентября 1928 года.
2. Существующий в определённых районах государства церковный режим не противоречит положениям предыдущего пункта.
3. Текст Священного Писания сохраняется неизменным. Официальный перевод его на какой-либо другой язык без разрешения Автокефальной Церкви Греции и Великой константинопольской Церкви Христовой запрещается.
Абсолютное большинство верующих страны (98 %, согласно данным за 2009) — члены Элладской православной церкви.
Особенности этнопсихологии
Представители этой нации инициативны и деловиты. Они стараются решить проблему сразу, без лишних согласований и не откладывая ее на потом. Одной из характерных черт греков является трудолюбие.
Грекам свойственны мужество и стойкость. Высокий героизм проявляли греки, когда боролись против турецкого господства и против гитлеровских оккупантов в годы Второй мировой войны. В выступлениях народных масс против иноземных захватчиков проявлялись свободолюбие греческого народа и его ненависть к угнетателям.
Анализируя интеллектуально-познавательные особенности населения Греции, следует отметить его прирожденную изобретательность. Природа наделила греков пытливым умом и творческим талантом. Не случайно в древности Греция дала миру столько всемирно известных ученых, философов, мыслителей, писателей, поэтов, художников, скульпторов, архитекторов, таких, как Гомер, Эврипид, Пифагор, Платон, Сократ, Софокл, Фидий, Эсхил, Гесиод, Геродот, Архимед, Аристофан, Аристотель, Гиппократ, Пракситель и многих других. Значительная часть населения страны и сегодня преклоняется перед любой интеллектуальной работой.
Большинство греков имеет склонность к торговле. Многие мечтают открыть свое дело, приобрести лавку, пусть даже самую крохотную. Владелец такой лавчонки никогда не скажет, что у него нет какого-либо товара. Он сбегает к соседу, займет у него нужную вещь, но не откажет покупателю, чтобы не потерять клиентуру. Небольшая лавка, кустарная мастерская — дело всей семьи. В серьезном и бережном отношении к этой собственности выражается стремление к самостоятельности, к обогащению, нежелание работать по найму. Чураясь работы по найму у «чужих», грек в то же время охотно работает на своих родственников.
Греки — эмоциональный народ. По характеру они чрезвычайно общительны, непосредственны в проявлении чувств, переживаний и обладают чувством юмора. Характерной их чертой является живой темперамент, который проявляется, в частности, и в широком использовании жестикуляции в процессе общения. Греки любят внешний блеск и нарядность, всегда хотят находиться в центре внимания.
При разговоре с греком необходимо проявлять осторожность в выражениях, так как одно резкое слово может вывести его из равновесия, тем более что многие из них отличаются повышенным самомнением.
Большинство греков, особенно горожане, живо интересуются политикой, легко поддаются агитации, с готовностью участвуют в демонстрациях и митингах. Заметна разница в поведении и характере разных районов Греции. Северяне трудолюбивы, бережливы, остроумны и общительны. Среди них много эмигрантов, в том числе и из России. Для южан характерны чрезмерно развитые чувство национализма и панэллинизма, они расчетливы и менее трудолюбивы. Для жителей внутренних районов страны и островов в Эгейском море, где до сих пор царят невежество и отсталость, характерна пассивность.
Греки горячо любят свою землю, гордятся ее великим прошлым, культурой и традициями. На родном языке они величают себя «эллинами», поскольку, до какой-то степени сохранив в душе и облике черты своих великих предков, они ощущают себя их потомками. «Среднестатистический» грек, будь он преуспевающий бизнесмен, средний служащий или мелкий лавочник, горд своей принадлежностью к некогда великой нации. Большинство современных греков придерживаются мнения, соответствующего поговорке «За кордоном хорошо, а дома лучше». В результате проведенного в конце 1994 г. в Афинах социологического опроса выяснилось, что 70 из 100 опрошенных греков считают, что ни в одной другой стране они не жили бы так хорошо, как в Греции. И лишь только 5 из 100 хотят жить в США.
Несмотря на то что среди стран Европейского Союза в Греции самый низкий доход на душу населения, самая высокая инфляция и самая низкая производительность труда, греки предпочитают жить на родине. Многие из них сознательно отказываются от «лучшей жизни». Они исходят из следующих соображений: во-первых, прекрасный климат, во-вторых, отличные условия для отдыха и развлечений, в-третьих, низкий уровень преступности и -самое главное — высокий уровень человеческих отношений. У греков сильно развито чувство местного патриотизма. В сельской местности грек не пройдет мимо незнакомого человека, не поздоровавшись с ним и не спросив, как идут дела. Независимо от материального положения греки оказывают гостеприимство с чрезвычайной готовностью. Любое денежное вознаграждение за гостеприимство со стороны гостя может вызвать обиду хозяина.
В Греции действуют традиции так называемой родственной солидарности. Состоятельный человек никогда не допустит, чтобы его родственники прозябали в нищете. Можно привести следующий показатель. Примерно треть валового национального продукта Греции приходится на долю «теневых доходов». Это и вторая работа, и скрываемый от налоговых инспекторов реальный объем производства на частных предприятиях, и надомный труд, и умышленно заниженные заработки частных врачей, адвокатов и представителей других «свободных профессий». В результате каждый четвертый грек живет в собственном доме, а каждый третий – ездит на личном автомобиле.
Многие национально-психологические особенности греков связаны с религией. Церковь занимает важное место в жизни населения. В греческих селах и городах церквей и часовен порой насчитывается больше, чем школ. По всей стране широко отмечаются религиозные праздники. В дни праздников совершается массовое паломничество верующих к «святым местам».
Многие греки суеверны; они верят в различные приметы, наговоры. Наряду с религиозностью и строгим соблюдением церковных праздников грекам свойственна некоторая легкость в поведении. Они уделяют большое внимание досугу. В рабочие дни мужчины обычно проводят свободное время в тавернах. В субботние и воскресные дни таверны посещают чаще всего семьями. Таверна для грека — своеобразный центр культурной жизни, а также отдыха.
Характерной чертой большинства греков является преклонение перед власть имущими. Эти особенности национальной психологии умело используют правящие круги. В пропаганде всемерно подчеркивается исключительность греков, величие их прошлого. В последнее время в связи с обострением греко-турецких противоречий по кипрскому вопросу и вокруг проблемы о правах на нефтеносный континентальный шельф Эгейского моря в стране широко развернута националистическая антитурецкая пропаганда, призванная переключить внимание масс с внутренних дел на дела внешние.
Способы приветствия
Принятые формы приветствия: «кирие» — господин, «кирия» — госпожа. В зависимости от времени суток используются приветствия «калимера» (доброе утро, добрый день), «калиспера» (добрый вечер). Существует также универсальная фраза для приветствия и прощания — «я сас», что соответствует нашему «будьте здоровы».
В начале разговора лучше всего сообщить, кто Вы такой/такая: «имэ ксэнос» («я иностранец») и «ден милао элинника» («я не говорю по-гречески»). Греки редко обмениваются рукопожатиями. Близкие знакомые обмениваются при встрече поцелуями в обе щеки. Чтобы не попасть впросак, следует знать, что «нэ» по-гречески означает «да», «нет» же по-гречески будет «охи». Отвечая отрицательно, грек кивает головой снизу вверх, а не из стороны в сторону. Что касается Вашего внешнего вида и того, как к нему отнесутся, то обычно, одежда не привлекает особого внимания греков. Существует только один строгий запрет: при посещении монастырей нельзя одевать шорты, майки, а женщинам — брюки и мини-юбки. При этом головные уборы одевать необязательно.
Отношение к иностранцам
Главное, что отличает греков от европейцев – это их непомерная шустрость во всем. Иногда кажется, что они сами себя хотят перехитрить, а уж надуть иностранца – стало для греков национальным видом спорта. Особенно это чувствуется в Афинах, куда слетелись любители легких денег со всей страны. Больше всех свирепствуют таксисты. Подцепив туриста, разомлевшего от вида Акрополя и от сознания того, что он оказался в колыбели цивилизации, таксист тут же врубает ночной тариф, который ровно в два раза больше дневного.
Приходит несчастный турист в ресторан попробовать знаменитую греческую кухню – его и тут обставят: счет будет раза в два больше, чем для других, а порция в два раза меньше.
Не знаю почему, но всех иностранцев они считают непроходимыми дураками, которых не обмануть - просто грех.
Правда, если ты иностранец, живущий в Греции и говорящий по-гречески, ты уже свой. Тебя любят, обхаживают и дорожат твоим мнением. Может быть, это оттого, что девяносто процентов греков не говорят ни на одном иностранном языке и для них так удивительно, что человек смог выучить их греческий, совершенно не похожий ни на какой другой европейский язык.
Фольклорная традиция
Фольклорная музыка Греции во многом схожа с музыкой других балканских стран — Болгарии, Сербии, бывшей Югославской Македонии. В них прослеживаются схожие ритмы и эмоциональная окраска песен.
Рембетико — греческая городская песня. Сформировалась в начале XX века, когда после малоазиатской катастрофы в Грецию хлынуло множество обездоленных беженцев и музыка Ионии т.е. запада Малой Азии слилась с трактирной музыкой припортового греческого люмпен-пролетариата. Рембетико была гонимой греческими властями музыкой и вышла из полутьмы в 50-е годы, при поддержке таких композиторов как Хадзидакис и Теодоракис, поддержавших Рембетико как музыкальное течение несущее элементы древней византийской музыки.
Современная популярная музыка испытывает большое влияние Запада. Но и в ней нередко прослеживаются традиционные для Греции мелодии и использование национальных инструментов таких как бузуки.
В 2005 году греческая певица Елена Папаризу с песней «Number One» выиграла конкурс Евровидение — впервые для Греции.
Современная Греция подарила миру немало композиторов, близких к направлению New Age. Среди них всемирно известные Вангелис и Янни и менее известные Крис Сфирис и Стаматис Спанудакис.
Среди молодёжи весьма популярен рок.Rotting Christ — греческая дарк/блэк/готик-метал-группа, созданная в Афинах в 1987 году, известна далеко за пределами страны. Второй культовой рок-группой из Греции стоит считать дум/дэт-команду Septic Flesh. Третьей по значимости рок-группой из Греции стоит считать Brutal Death группу Homo iratus.
Оперная певица Мария Каллас, современница и долгое время возлюбленная Аристотеля Онассиса, по праву считается феноменом в музыкальном мире. Из современных оперных певцов Греции выделяется Мариос Франгулис.
Одна из лучших современных мировых гитаристок — Антигони Гони.
По праву признанным и упешным исполнителем можно назвать Сакиса Руваса. Успех на ЕвроВидении 2004 года в Стамбуле с композицией «Shake It» принёс Греции третье место.
Национальные герои
Боцарис, Маркосгерой Греческой национально-освободительной революции 1821-29 Канарис, Константиносгреческий общественно-политический деятель Караискакис, Георгиосгерой Греческой национально-освободительной революции 1821-29 Периклафинский государственный деятель, оратор, стратег Солонполитический деятель Древней Греции и реформатор Афин