geolike.ru

Технология выращивания картофеля в Омской области

Климатические условия Омской области

Климат Омской области типично-континентальный, формируется, главным образом, под влиянием свойств азиатского материка; воздействие воздушных атлантических масс не велико.

Помимо резких колебаний температуры в течение года, климат области отличается сухостью, недостатком осадков, малой облачностью[1].

Безморозный период длится в среднем 110-120 дней. Ночные заморозки в воздухе весной прекращаются 21-22 мая (средние многолетние) и появляются осенью 10-22 сентября.

Средняя многолетняя сумма осадков в период с мая по сентябрь составляет около 245 мм. Обеспеченность растений влагой в районе характеризуется гидротермическим коэффициентом 1,0-1,2, который указывает на удовлетворительную в среднем влагообеспеченность в период активной вегетации.

Атмосферные засухи (суховеи) в этой зоне - довольно частое явление. Слабые и средней интенсивности засухи наблюдаются ежегодно. Устойчивый снежный покров образуется в среднем 10 ноября. Высота снежного покрова увеличивается медленно, преимущественно в марте достигает максимальной высоты, в среднем 20-30 см. Устойчивый снежный покров, в среднем, сходит 6-11 апреля. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом в среднем составляет 150-160 дней.

Таблица 1 - Метеоусловия

Как видно из таблицы 1 во второй и третьей декадах мая года-аналога количество осадков превышало средние многолетние результаты, то есть картофель при посадке был обеспечен влагой в полной степени. Третья декада июня превышала среднее многолетнее. Со второй декады июля по первую декаду августа год-аналог превышал средние многолетние результаты. То есть растения картофеля в период интенсивного роста попадают в условия достаточного увлажнения.

Также из таблицы 1 видно, что с первой декады мая по третью декаду мая температура года-аналога превышала среднюю многолетнюю. Создались благоприятные условия для посадки картофеля. В первой декаде июня наблюдается понижение температуры. В первую декаду июля температура года-аналога превышает средние многолетние результаты. Со второй декады июля по третью декаду августа идет снижение температуры. Для определения обеспеченности растений влагой рассчитывают ГТК: ГТК = А/В, где А - сумма осадков за период май-сентябрь, в мм

В - сумма среднесрочных температур (выше 10°С)

А = 298, В = 191,9, ГТК = 1,5

Так как ГТК года-аналога (2002) составляет 1,5, следовательно, год влажный. Феноспектр культуры: 1-14 мая период до посадки картофеля, 15.05-9.06 период от посадки до всходов, 9.06-28.06 период от всходов до появления первых соцветий, 28.06-9.07 период от появления первых соцветий до полного цветения и начала клубнеобразования, 9.07-9.08 период от полного цветения до прекращения прироста ботвы, 9.08-18.08 период от прекращения прироста ботвы до ее естественного отмирания, 18.08-20.08 период от естественного отмирания ботвы до уборки.

Благоприятные условия для посадки картофеля сложились к середине мая (15.05), то есть почва достаточно прогрелась на глубину 10 см на 8-10°С. Запасы влаги в пахотном слое составляли 22-40 мм. Через 20-25 дней после посадки появились всходы (9.06). Фазу всходы отмечают при появлении из почвы ростков. В течение июня температура повышалась. В третьей декаде июня (28.06) у картофеля появляются первые соцветия, фазу бутонизации фиксируют, когда на верхнем стебле образуются небольшие соцветия [13].

В первой декаде июля наблюдается температурный максимум, у картофеля начало фазы цветения и фазы клубнеобразования (9.07).

Через месяц (9.08), после цветения, прекращается прирост ботвы.

18 августа происходит естественное отмирание ботвы.

После отмирания ботвы можно приступать к уборке урожая (20.08).

Размещение культуры в севообороте

Картофель рекомендуется размещать в севооборотах с короткой ротацией, в специализированных овощекартофельных севооборотах, а товарный - также в севооборотах с повторной культурой. Насыщение севооборотов посадками продовольственного картофеля может достигать 50%. При выращивании в севооборотах картофель дает более высокие урожаи здоровых клубней и является хорошим предшественником для других сельскохозяйственных культур. Бессменная культура картофеля приводит к снижению его урожаев. Снижение урожая при бессменной культуре обусловлено недостаточным накопления в почве органического вещества и легкодоступных питательных веществ, распространением и накоплением возбудителей фитофтороза, черной ножки, ризоктониоза, парши и специализированных вредителей.

Лучшими предшественниками для картофеля являются те, которые оставляют в почве много растительных остатков и позволяют очистить поле от сорняков, вредителей и возбудителей болезней.

Севооборот: чистый пар,

Картофель,

Капуста.

В нашем случае картофель размещен по чистому пару, так как при выращивании по такому предшественнику он дает более высокий урожай по сравнению с другими предшественниками [4].

Основная и предпосевная обработка почвы под культуру

На паровавшееся поле осенью (I декада ГХ) вносится органическое удобрение - 30 т/га при помощи разбрасывателя органических удобрений РОУ-10. Поле перепахивается, чтобы удобрения лучше разложились и создались лучшие условия для последующей посадки картофеля, ПЛН-4-35 в агрегате с трактором МТЗ-80

Весной, после схода снега и подсыхания гребней пашни (III декада IV) проводим боронование зубовыми боронами БЗСС-1 в агрегате с МТЗ-80. Так как картофель предъявляет высокие требования к аэрации почвы, его нужно размещать на рыхлых, вспаханных на всю глубину пахотного слоя почвах.

Требования к семенному материалу и приемы подготовки его к посадке

Для получения высокого урожая раннего картофеля особое внимание должно уделяться качеству семенного материала и его подготовке к посадке. Качество подготовки семенного материала признают высоким, если клубни в основном цельные, здоровые, типичные по форме для данного сорта, чистые и сухие. Прилипшей земли допускается не более 1% по массе клубня, механических повреждений - не более 4%. В каждой фракции может быть не более 10% клубней смежных фракций по крупности. Длина ростков у пророщенных клубней не должна превышать 2 см, количество поврежденных ростков не должно быть более 5% от общего числа клубней. Подготовка семенного картофеля к посадке начинается задолго до посадки. Перед посадкой картофель калибруют на фракции (25-50, 50-80, 80-100 г) на картофелесортировке КПС-15, удаляют загнившие, больные, поврежденные и уродливые клубни. Для посадки рекомендуется использовать клубни весом 50-80 г. Урожай от клубней этой фракции выше, чем от посадки клубней 25-50 г. А клубни крупные (80-100 г) необходимо разрезать, что способствует более легкому заражению болезнями.

После того, как отобрали клубни нужного размера, их необходимо подготовить к посадке.

Наиболее простой способ, рекомендуемый для северных районов, воздушно-тепловой обогрев. Он осуществляется в теплых помещениях или в картофелехранилищах. Проводится в течении 5-6 дней с подачей теплого воздуха 25-27°С. После этого температура постепенно снижается до уровня 6-8°С.

После воздушно-теплового обогрева, картофель предварительно проращивают в светлых помещениях с температурой воздуха 8-12°С в течении 20-45 дней. Это ускоряет всхожесть и способствует получению высокого раннего урожая,

Так как в условиях северной лесостепи высока вероятность возврата заморозков, то необходимо пророщенный картофель закалить. Для этого за 10 дней до посадки картофеля в ящиках выносят из помещения на открытую площадку, на ночь его укрывают.

Обоснование и расчет нормы посадки

Важным условием получения высокого урожая является строгое соблюдение нормы посадки. Густота посадки, обеспечивающая наивысший урожай картофеля, в разных условиях далеко не одинакова. Она зависит от качества посадочного материала, сорта, условий агротехники, целей выращивания картофеля. Чем выше плодородие почвы и благоприятней комплекс условий для роста и развития картофеля, тем больше клубней можно высаживать на 1 га и получать за счет дополнительного числа растений более высокий урожай.

При нашем способе посадки – между растениями 30 см, междурядье 70см, площадь питания одного растения составит:

Sпит=0,3*0,7=0,21 кв.м.

Тогда густота стояния растений на 1 га: 10000/0,21=47619 растений. Отклонение от установленной густоты посадки не должны превышать 8%. При массе семенных клубней 50 г для посадки потребуется:

47619*0, 00005=2,4 т/га.

При массе семенных клубней 80 г для посадки потребуется: 47619*0,00008=3,8 т/га.

Таким образом, если для посадки использовать клубни фракции 50-80 г, для посадки потребуется 2,4-3,8 т/га семенных клубней.

Обоснование оптимального срока посадки

Для получения высоких урожаев картофеля в условиях короткого сибирского лета, клубни следует высаживать когда будет оптимальной температура, чтобы картофель не попал под заморозки.

Клубнеобразования при ранней посадке начинается раньше и у ранних сортов заканчивается, в основном, до массового распространения фитофтороза; увеличивается выход товарных клубней, они получаются крупные и содержат больше крахмала.

В условиях года аналога, посадка проводится 20 мая. Ко времени посадки пахотный слои почвы повсеместно прогрелся на 9-15С.

Выбор и обоснование способа посадки и глубины заделки семенного материала

Для того чтобы разместить клубни в хорошо прогретый слой почвы и не вывернуть их при бороновании, рекомендуется заделывать семенные клубни по гребню на глубину 5-6 см. Более глубокая заделка нежелательна, так как приводит к снижению урожайности в ранние сроки уборки, вследствие более поздних всходов.

Использование гребней при возделывании картофеля способствует более раннему прогреванию верхнего слоя для посадки. Гребни нарезаются культиватором КРМ-4,2 ЗА 1-2 дня до посадки, ширина гребня -90см, междурядья - 70 см, между растениями - 30 см. Для того чтобы растение картофеля получали больше света и тепла, рекомендуются рядки при посадке ориентировать с севера на юг. Посадку проводят сеялкой САЯ-4 в агрегате с трактором МТЗ-80.

Отклонения от установленной глубины посадки и высоты гребней не должны превышать 2 см. Равномерность распределения клубней в рядке должно быть не менее 70, количество пропусков - не более 3, «двоек» (двух клубней, высаженных в одно гнездо) - для межой фракции (50 г) не более 8, для крупной (80 г) - не более 1% [12].

Способы уборки и послеуборочной доработки урожая

Рыхление междурядий перед уборкой проводят после удаления ботвы - за I-2 дня до уборки.

Уборку проводим 20 августа. С помощью УКВ-2+МТЗ-80 выкапывают клубни и укладывают их в валок из 2,4 и 6 рядков. После того, как картофель подсохнет, валки подбираем с помощью ККУ-2. Время обсушивания клубней в валке зависит от почвенно-климатических условий и назначения картофеля. В Сибири на это отводят не более 3 часов, чтобы клубни не остались неподобранными на ночь. Опыт показал, что при обсушивании клубней меньше бывает механических повреждений.

После уборочная доработка является завершающим этапом процесса возделывания картофеля. Она включает прием и транспортировку массы от уборочного агрегата, очистку, сортирование клубней, закладку их на хранение [2].

От Комбайна картофель отвозят для сортировки. Сортирование картофеля проводят на картофелесортировальном пункте КСП-15. Этот пункт предназначен для очистки картофеля от примесей с одновременным разделением клубней на 3 фракции: межую (кормовую) весом до 50 г, среднюю (семенную) от 50 до 80 г и крупную (продовольственную) - выше 80 г [4], и передачей их в транспортные средства, контейнеры. Семенной картофель закладывают на хранение без сортировки, отделяют лишь примеси и делают отбор дефектных клубней на переборочных столах.

Калибруют семенной картофель на фракции весной при посадочной подготовке.

Хранят картофель в хранилищах с активной и естественной вентиляцией, в буртах и траншеях.

Хранилище, тару и оборудование перед сезоном хранения дезинфицируют раствором формалина (1л 40%-ного формалина на 39 л воды).

Технология хранения предусматривает благоприятный режим температуры и относительной влажности воздуха в хранилище по периодам хранения, а также уход за картофелем.

Высота насыпи картофеля в хранилищах с активной вентиляцией 34 м, с естественной - 1,3-1,5 м.

Хранение в буртах требует тщательной подготовки: выбора буртовой площадки, изготовление решеток для покрытия вентиляционных каналов, трубок для термометров, создания запаса материалов для укрытия. Площадку для закладки буртов размещают на возвышенном месте с глубоким стоянием грунтовых вод, недалеко от полей картофеля, рядом с хорошей дорогой. Бурты закладывают по направлению господствующих ветров [7]. Хранение картофеля начинается с поля. Успех его зависит от того, какого качества клубни заложены на хранение. При этом следует учитывать, что клубень картофеля - живой организм. После и в период хранения он продолжает жить: дышит, испаряет влагу, в нем проходят сложные биохимические изменения.

Изменения, происходящие в клубнях с момента уборки и за весь период хранения, разбиваются на три периода: дозревание, покой и пробуждение. Период дозревания в свою очередь делится на лечебный период и период охлаждения.

Известно, что клубни картофеля обладают очень полезным свойством - залечивать ранения. Когда происходит разрыв кожицы или мякоти, то организм клубня энергично сопротивляется отмиранию, он залечивает повреждения, не дает им распространяться дальше. Но поврежденная часть все же отмирает. Процесс залечивания сложный и протекает только в определенных условиях температуры и влажности воздуха. Этот период называется лечебным и продолжается 10-15 дней. Оптимальная температура в хранилище в этот период 18-19°С, относительная влажность воздуха 90- 95%.

За лечебным периодом наступает период охлаждения и продолжается он 20-30 дней, в зависимости от погоды. В это время потребность в вентиляции максимальная, так как нужно удалить первоначальный запас тепла из картофеля и хранилища, а также непрерывно образующуюся дыханием клубней теплоту. Температуру в хранилище снижают постепенно (не более 2°С в день) до 2-3°С.

После дозревания наступает период покоя. Покой - это биологически полезное свойство клубней, и благодаря ему они лучше переносят неблагоприятные условия зимовки.

Период пробуждения и прорастания отмечается появлением на клубнях картофеля ростков. Это говорит о том, что период покоя закончился [9]. Оценку качества хранения по методике, принятой на государственных машиноиспытательных станциях, ведут по следующим показателям: потери в массе, загнивание клубней (сухая и мокрая гниль), заболеваемость, клубней, образование ростков.

Потери массы картофеля определяют в процентах по разнице массы картофеля при закладке на хранение и массы картофеля после хранения (здорового и больного вместе)

Технологическая карта возделывания

Таблица 1 - Технологическая карта возделывания и уборки картофеля сорта Сентябрь. Предшественник - чистый пар