Характеристики рекреационного потенциала Испании
Оздоровительные и лечебные ресурсы. Гостиничный бизнес
В Испании более двух тысяч минеральных и термальных источников, целебные свойства которых известны далеко за ее пределами. И испанцы умело используют свои природные богатства. Министерство по туризму страны выделило в 2007 году 1 млн. евро на развитие оздоровительного туризма. Осень 2006 года в Альмерии прошла IV выставка «Красота и здоровье в Андалусии». Очередной workshop по этой теме состоится в 2008 году в Уэльве. Среди множества мероприятий, проведенных отделом туризма посольства Испании в России, замечательным событием стал выпуск тематического журнала «Spa в Испании» в сентябре 2006 года. В нем представлены бальнеологические центры («В»), отели с услугами spa («S») и талассотерапии («Т») всех провинций страны.
Больше всего бальнеокурортов расположения в так называемом регионе Зеленой Испании, богатой цветущими лугами, сосновыми, эвкалиптовыми и дубовыми лесами, национальными парками, покрытыми зеленью, с горными массивами и, конечно, термальными источниками. В Галисии, например, 20 бальнеокурортов, два центра талассотерапии и три гостиничных комплекса со spa-центрами. Часть оздоровительных центров работает только летом (Artejo, Fuente Santo Domingo de Pardinas, Caldas de Partovia и другие). Среди круглогодичных можно отметить Guitiriz, Lugo, Lobios, Carballino, шикарный La Noja. Скоро откроются для посетителей несколько новых термальных центров в провинции Оренсе.
В Кантабрию отдыхающих привлекают горы и прекрасные пляжи. Регион очень популярен у любителей водных видов спорта. На известном курорте Сантадер проводит летом отпуск испанская королевская семья. В Кантабрии четыре бальнеологических центра, по одному spa- и термальному отелю.
В местечке Кальдас-де-Бесайя почти круглый год (кроме января) работает бальнеологический центр Las Caldas de Besaya, отель Gran Hotel 3* которого рассчитан на 180 гостей. Местные целебные воды использовали еще римляне. Центр предполагает термальные ванны с подводным гидромассажем, пузырьковые и термальные ванны, разные виды душа и массажа. Здесь лечат ревматизм, заболевания органов дыхания и нервной системы. К услугам гостей сауна и гимнастический зал.
Летний центр Hotel Balneario de Alceda 3*, расположенный в красивом парке города Alceda-Ortaneda, предлагает процедуры, помогающие лечению кожных, паразитических и ревматических заболеваний.
В Астурии четыре spa-отеля и один бальнеологический центр Caldas de Oviedo, расположенный в 9 км от столицы княжества. Здесь лечат все типы ревматоидных, респираторных и неврологических заболеваний с начала июля до конца сентября. Горячую воду местного источника используют как для ванн, так и для питья.
В самом центре столицы Страны Басков- Бильбао - находится spa-отель известной группы Husa Group – Husa Jardines de Albia 4* на 138 номеров. В гостинице есть эксклюзивный spa-центр, гимнастический зал, джакузи, а также возможности для размещения инвалидов.
Невысоко в горах рядом с рекой Урола расположен известный бальнеологический цент Cestona, открытый с начала апреля до середины декабря. Предполагается размещение в Gran Hotel 3*. Здесь два целебных источника, открытых еще в 1792 году. Воды одного полезны для печени, другого – для почек. В центре применяются разные виды массажа, есть сауны, бани, термальные ванны, бассейны. Помимо оздоровительных процедур туристы могут совершить экскурсии по окрестностям.
Около 50 минеральных источников и 20 бальнеологических курортов работают в популярной у российских путешественников Каталонии. Чуть меньше половины из них находятся на побережьях Коста-Брава, Коста-Дорада и Коста-дель-Маресме, остальные – в окрестностях Барселоны, в Центральной Каталонии и в Пиренеях.
Интересен Hotel Ra Beach Thalasso Spa 5*, открывшийся в 2003 году в местечке Вендрель. В окружающий ландшафт прекрасно вписывается историческое здание в мавританском стиле. В 1929 году на этом месте под патроном короля Испании Альфонсо XIII был построен санаторий для детей с заболеваниями органов дыхания. Сегодня в отеле работает детский сад, устраивают специальные программы для детей. В воде, которая используется для процедур, концентрация йода в десять раз превышает среднестатическую для морской воды.
На северо-востоке Каталонии небольшой эксклюзивный курорт Пералада предлагает VIP- клиентам услуги шикарного санатория Hotel Golf & Wine Spa Peralada 5*, нескольких престижных ресторанов, гольф-клуба «Пералада» и казино в замке «Пералада».
Пералада – один из центров виноделия Каталонии, что позволило открыть здесь в 2001 году центр энотерапии Wine Spa с винными ваннами, пилингом виноградными косточками, массажем с кожицей винограда и другими процедурами на основе винограда и вина. Здесь можно пройти по «маршруту здоровья», рекомендованному римским патрициям знаменитым врачом Асклепиадом, который говорил, что лечить больных следует «безболезненно, скоро и приятно».
Оздоровительный туризм в Испании охватывает все категории отдыхающих. Любой желающий найдет вариант отдыха и лечения по своему вкусу и возможностям. Предполагается размещение в центрах и отелях от 2 до 5 звезд на побережье, в горах, у источников, в городах. Во многих оздоровительных центрах можно найти специальные программы для пожилых, инвалидов, детей, семейные программы. Пакет оздоровительных услуг не обязательно заказывать на длительный срок, есть программы, рассчитанные на уикенд.
Ресурсы экологического туризма
С 1965 г. общими вопросами охраны природы в Испании ведает Научная комиссия по охране природы. В Испании существуют две основные категории охраняемых территорий — национальные парки и заповедники (или природные парки). В 70-х годах в стране насчитывалось 6 национальных парков и один заповедник общей площадью более 444 тыс. га. Почти все национальные парки расположены в горных районах северной Испании и на Канарских островах. Первым в стране заповедником (или резерватом со строгим режимом охраны) стал Кото-Доньяна. Заповедник расположен на правом берегу р. Гвадалквивир у ее низовьев. Этот район известен как ландшафт «марисмы» (т. е. солоновато-водных приморских болот южного типа с исключительно богатой флорой и фауной). По своим природным условиям он очень напоминает низовья р. Волги. Природные особенности заповедника Кото-Доньяна сделали его идеальным местом обитания самых разнообразных видов животных. В заповеднике встречаются такие виды животных, как кабан, косуля, лань, олень, рысь, виверра, а из птиц — рыжий кеклик (каменная куропатка).
Однако настоящим «кладом» заповедника является его богатейший орнитологический мир, особенно водоплавающие птицы. Только здесь встречается теперь особый редкий вид фазана (Francolinus), a также «морские ласточки», некогда очень распространенные на Пиренейском полуострове. В Кото-Доньяна обитают очень редкий стервятник, беркут, черноголовая славка, коричневый козодой, ястреб, орел-могильник, турач и живет огромная колония цапель. В прибрежных водах Испании, особенно в многочисленных глубоких эстуариях полноводных рек северо-запада, обитают представители морской фауны. В атлантических водах промышляют сардин; в меньшей степени ловят мерлуз, бонито, анчоусов, салаку, треску и разнообразных моллюсков. Прибрежные воды Средиземного моря менее благоприятны для обитания ихтиофауны. Здесь наиболее распространены тунец, лосось, анчоусы, а также раки, лангусты и др.
Познавательно-экскурсионные достопримечательности (памятники истории, религии и культуры, этнографические и др.)
Шедеврами монументальной скульптуры Мадрида можно любоваться до бесконечности. Знаменитые конные статуи Филиппа III (1613 г.), Филиппа IV (1640 г.), фонтаны XVIII в., памятники X. Колумбу (1885 г.), Ф. Гойе (1905 г.), два памятника М. Сервантесу (1835 и 1927 гг.), выполненные из бронзы, никого не оставят равнодушным.
Эскориал.
Музей Прадо.
Исторический центр города Кордова (Centra historico de Cordoba).
Дворцовые ансамбли Альгамбра, Хеиералифе и Альбайсин (Alhambra, Generalife у Albaycin), Гранада. Готический Кафедральный собор (Catedral), Бургос.
Дворец-монастырь Эль-Эскориал (El Escorial), Мадрид.
Дом Мила архитектора А. Гауди, Барселона.
Пещеры Альтамиры (Cuevas de Aliamira) с наскальными рисунками, созданными около 15 тыс. лет назад (изображения зверей и птиц), Кантабрия.
Старый город Сеговии с древнеримским акведуком (Ciudad vieja dc Segovia у su acueducto).
Культурные памятники Овьедо и Королевства Астурии (monumcntos dc Ovicdo у del Rcino de Asturlas).
Старый город Сантьяго-де-Компостела (Ciudad vieja de Santiago dc Compostela), Ла Корунья Старый город Авилы с ансамблем близлежащих церквей (Ciudad vieja de Avila e iglesias extra-muros).
Архитектура стиля мудехар города Теруэль (Arquitectura Mudejar de Teruel).
Историческая часть города Толедо (Ciudad historica de Toledo).
Национальный парк Гарахонай (Parque Nacional de Garajo-nay), остров Ла Гомера (Канарские острова).
Старый город Касереса (Ciudad vieja de Caccres).
Кафедральный собор, Алькасар и архив Вест-Индии в Севилье (Catedral, Alcazar у Archivo de Indias de Sevilla).
Старый город Саламанки (Ciudad viea de Salamanca).
Монастырь Поблси (monasterio dc Poblci), Таррагона.
Археологический ансамбль Мериды (conjunto arqueologico de Merida), Бадахос.
Королевский монастырь Сайта-Mapия-дс-Гвадалупе (el monasterio real de Santa Maria de Guadalupe), Kacepec.
Паломнический маршрут Путь Св. Якова (El Camino de Santiago de Compostela). Он начинается от границы Франции с Испанией и насчитывает около 1800 древних исторически значимых зданий, главным образом религиозного назначения.
Национальный парк Доньяна (Parque Nacional de Dofiana), Уэльва.
Историческая укрепленная часть города Куэнки (Ciudad historica fortlfieada de Cuenca).
Ла Лонха-де-ла-Седа (la Lonja de la Seda), Валенсия. Группа исторических зданий, построенных в период между 1482 и 1533 гг., изначально была предназначена для осуществления торговых операций с шелком (исп. seda — шелк), отсюда и название.
Дворец каталонской музыки и больница Сан Пау, Барселона.
Монастыри Сан-Мильян в Йусо и Сусо (Monasteries de San Millan de Yuso у de Suso), Ла Риоха.
Наскальное искусство Средиземноморской дуги Иберийского полуострова (Arie Rupeslre del Arco Meditcrraneo de la Peninsula Iberica).
Университет и исторический укрепленный центр города Алкала де Энарес (Universidad у Recinlo Historico de Alcala de Henarеs), Мадрид.
Ибица, разнообразие биологических видов и культуры (Ibiza, btodiversidadyculiura).
Город Сан-Кристобаль-де-ла-Лагуна (San Cristobal de la Laguna), Тенерифе.
Археологический ансамбль древнеримского города Танако (Conjunio Arqueologico de Тапасо), Таррагона.
Пальмовая роща в Эльче (palmeral de Elchc), Аликанте.
Стены римского периода в городе Луга (murallas romanas de Lugo).
Ансамбль романских церквей долины Валь де Бои (igleslas romanicas de Vail de Boi).
Археологические раскопки вблизи города Атапуэркэ, одного из первых человеческих поселений в Европе, существовавшего более 1 млн лет тому назад (yacimienios arqucologicos i de Atapuerca), Бургос.
Индустрия развлечений в Испании: театры, зрелищные мероприятия и др
Праздники Испании.
Испанцы приветливы, хлебосольны и любят веселиться, в частности пить, петь и плясать – во многом именно поэтому им так импонируют русские и бразильцы. Любовь к веселью и тяга к отдыху вообще породила в Испании такое множество праздников, какого не встретишь ни в одной другой европейской стране. Основные из них изначально были чисто религиозными, но со временем превратились в веселые гулянья с песнями и плясками. Кроме общегосударственных, существуют праздники, которые отмечаются в каждом населенном пункте отдельно – это праздник святого-покровителя данной области (или города). Именно эти праздники, по случаю которых устраиваются два выходных дня, считаются в соответствующих местах главными праздниками года.
Испанские праздники сменяют друг друга в разных областях страны практически непрерывно. В частности, очень увлекательными для туристов являются февральские многочисленные карнавалы: в Ланце (Наварра) с участием мифологических персонажей (Сирипот и Зальдико), в Кадисе, где участвует военный духовой оркестр, в Тенерифе и Лас Пальмас де ла Гран Канария. В марте Валенсия отмечает праздники «фальяс», потрясающие по своему размаху и зашкаливающему веселью, во время которых полагается сжигать праздничные чучела «нинотс». А вот во время Страстной недели происходят шествия религиозных братств - грандиозность и красота этих процессий особенно известны в Севильи, а также в городах Вальядолид, Самора, Мурсия и Куэнка. Замечателен также праздник под названием «Мавры и христиане», ежегодно отмечаемый в городе Алькой на востоке Испании.
Один из самых замечательных летних праздников - ночь Святого Хуана. Стоит побывать на этом празднике в Сан Педро Манрике (Сория) или в Сьюдаделе на острове Менорка (Караголс), чтобы увидеть парад огней. В июле происходит знаменитое празднование в честь Сан-Фермина в Памплоне. В это время здесь происходит прогон быков по улицам города при массовом участии народа. Город Эльче, что на юге провинции Аликанте, проводит известный испанский праздник Мистерио, который отмечается в августе и приурочен ко дню Вознесения Богородицы. Типичными испанскими праздниками являются и так называемые Большие праздненства, которые проходят с августа по октябрь в Ла Альберка (Саламанка), Вехер де ла Фронтера (Кадис), Торо (Самора), Ондарроа (Бискайя), Логроньо, Сории и многих других местах.
Ежегодный цикл праздников завершается Рождеством. В это время в Испании устраиваются традиционные представления, посвященные рождению Христа, а в день Епифании (Поклонения волхвов) здесь проходят праздничные марши.
Фестивали в Испании.
Ежегодно в Испании проводятся крупные фестивали. Наиболее известны:
июнь - июль: международный музыкальный фестиваль в Гранаде. Концерты. Оперетта, классические и современные танцы и фламенко. Вторая половина июля - первая половина августа: международный музыкальный фестиваль в Сантандере. Музыка, танцы, театр.
Конец июня - начало августа: театральный фестиваль в Мериде. Классический греко-латинский и средиземноморский театр.
Томатина - "Этот праздник можно отнести к разряду самых оригинальных. Томатина проводится в городке Буньол. расположенном в 50 км от Валенсии. Кульминация праздника - томатное побоище - происходит в последнюю среду августа с 11 утра до 11 вечера. Девятитысячное население валенсийской деревни Буньоль однажды обнаруживает, что численность жителей увеличилась в несколько раз. Это означает, что ровно в 11.00 из трех огромных пушек буден дан залп помидорными ядрами, что послужит сигналом к началу боя, который длится два часа. Все присутствующие начинают бросать друг в друга, в прохожих, в дома свежие помидоры (для этих целей припасается 125 тонн помидоров). Правил боя всего два: успеть "запомидорить" как можно больше людей, оставаясь чистым, и не использовать для борьбы никаких иных снарядов, кроме томатов. Кроме того, если вы собираетесь поучаствовать в очередной Томатине, то вам необходимо знать и соблюдать следующие правила, установленные организаторами праздника:
- Нельзя приносить с собой бутылки и любые предметы, способные привести к несчастному случаю.
- Нельзя рвать майки на участниках праздника.
- Перед тем, как швырнуть помидор, его следует раздавить, чтобы не травмировать кого-нибудь.
- Следует соблюдать осторожность и уступать дорогу грузовикам, подвозящим помидоры.
- После второго сигнала следует немедленно прекратить кидать помидоры.
Не следует думать, что народ съезжается со всего мира с единственной целью - от души покидать помидоры друг в друга. Праздник длится целую неделю и в его программу, помимо 12-тичасового томатного побоища, входят также выступления многочисленных музыкальных коллективов, танцы, фейерверки и другие мероприятия.
Сентябрь: национальный фестиваль классического театра в Альмагро. Классический испанский и мировой театр. Середина сентября - начало октября: осенний фестиваль в Мадриде. Концерты, опера, драма, классические и современные танцы.
С 6 по 14 октября в испанском городке О-Грове (Галисия) проходит ежегодный фестиваль морепродуктов. В это время сюда съезжаются заядлые любители даров моря: испанский фестиваль - самое грандиозное событие подобного рода во всей Европе.
Естественно, устраивается масса мероприятий с дегустацией. Особой популярностью пользуется местное блюдо viera - печеные раковины, обвалянные в сухарях и петрушке. Для улучшения пищеварения праздник сопровождается выставками скульптуры, народными танцами, музыкой и спортивными состязаниями.
Парк развлечений Terra Mitica.
Парк в Бенидорме занимает более миллиона квадратных метров. На этой территории разместились пять тематических парков, которые рассчитаны на людей всех возрастов и самых разных увлечений. Тех, кто любит острые ощущения, поджидают множество суператтракционов, а для любителей более спокойных развлечений подготовлены красочные театрализованные представления. И всех без исключения ждут рестораны, кафе, бары, сувенирные магазинчики.
Но “Терра Митику” никак нельзя назвать банальным парком аттракционов. Кажется, что на ограниченном пространстве парка оживает сам ход всемирной истории, ведь самые захватывающие аттракционы воспроизводят ритуалы и легенды древних культур. Зрелищные аттракционы, единственные в своем роде в Европе, позволяют ощутить себя частью истории. При этом в них используются самые современные технологии: оживающие роботы, трехмерное изображение, голограммы. Механические аттракционы даже у флегматиков вызовут бурю эмоций и нешуточный выброс адреналина. А для самых маленьких построены копии “взрослых” аттракционов, на которых они могут пережить те же впечатления. 30 интереснейших аттракционов не дадут скучать никому.
В “Терра Митике” любой может стать римлянином, греком, египтянином, крестоносцем, бербером, принять участие в путешествии Одиссея. Словом, тут нет деления на артистов и обычных зрителей. Посетители парка мгновенно превращаются в действующих лиц, которые живут и развлекаются так, как это делали наши предки.
Посередине парка раскинулось большое озеро, которое символизирует Средиземное море. Его можно пересечь на шебеках берберов, пассажирских шхунах и торговых судах. Эти корабли, которые символизируют развитие мореплавания на Средиземном море, одновременно доставляют посетителей в любую из пяти зон парка.
Каждая из них “Терра Митики” представляет собой отдельный тематический парк внутри единого комплекса. Обстановка этих стран создается не только зданиями, построенными в соответствующем стиле, скульптурами, оформлением магазинов и ресторанов, но и уличными представлениями. Фараон, писари, атлеты, танцовщицы находятся среди посетителей, чтобы вовлекать их в сценическое действо.
Парк "Порт Авентура".
Парк, в котором целый день можно чувствовать себя героем.
Этот парк развлечений в испанской провинции Каталония (километрах в 80 от Барселоны), в чем-то похожий на американский "Дисней Уорлд" и другие аналогичные городки развлечений, как уверяют любители острых ощущений, по многим параметрам превосходит их. Вам нужны аргументы?
Во-первых, "Порт Авентура" расположен на берегу Средиземного моря, а значит, здесь большую часть года прекрасная теплая погода, да к тому же активный отдых в виде посещения парка легко совмещается с пассивным лежанием на пляже в остальные отпускные дни. Климат позволил устроителям сделать многие аттракционы водными, что роднит "Авентуру" с аквапарком. И вы получаете два удовольствия по цене одного входного билета.
Во-вторых, такого обилия горок, известных на Западе как "русские", а в нашей стране традиционно называющихся "американскими" и других аттракционов, рассчитанных на людей с самым разным запасом смелости, нет даже в самом американском "Мире Диснея".
В-третьих, в "Авентуре" наверняка не будет скучать ни стар, ни млад. Здесь найдутся качалки, шаталки и карусели для ребятни, а родители с удовольствием прокатятся на кораблях, катамаранах, старинном поезде, посмотрят красочные концерты и шоу (как, например, представление с участием попугаев), которые постоянно идут в нескольких театрах и на открытых эстрадах парка, погуляют по прекрасному цветущему саду, которым является вся территория "Порта". А если устанут, то отдохнут в одном из многочисленных кафе.
"Порт Авентура" предоставляет своим гостям уникальную возможность за один день побывать практически на всех континентах. На сравнительно небольшой территории в "Порт Авентуре" представлена архитектура, культура и даже растительность австралийской Полинезии, азиатского Китая, европейского Средиземноморья, а также соответственно Южной и Северной Америк. Перемещаться по территории можно как пешком, так и по железной дороге или реке. Каждая "страна" абсолютно самостоятельна - вплоть до одежды служащих и оригинального национального меню в кафе и ресторанах. Ну и, конечно же, главное в "Порт Авентура" - аттракционы, которые проходят, чуть ли не ежедневный технический контроль, дающий 100-процентную гарантию безопасности. В парке представлены все возможные модификации развлекательных аппаратов. Вы можете "сплавится" на корабле или резиновом круге по опасным рекам с водопадами и быстринами, пострелять в тире, пометать мячи или камушки в банки, кольца и ворота. Покрутиться в горизонтальной или вертикальной плоскости в ладье, чашках и даже шапках. Покататься на каруселях или "американских горках" (одна из них, например, имеет три мертвые петли, а ее высота намного превышает 20-этажный дом).
Коррида.
Коррида - пронзительное слово. Как удар кинжала - резкий, быстрый, внезапный. Все так и происходит. Мгновение - и зрители замирают: тореро на коленях перед быком. Взмах мулеты - и страшные рога проносятся мимо, в такой невероятной близости от его груди. Вы облегченно вздыхаете, трибуны взрываются рукоплесканиями. Час, два часа пролетают как одна минута, хотя вы сидите на неудобном деревянном настиле и вас слепит солнце.
Тореро - вы уже успели влюбиться в него - хрупкая фигурка в сияющем на солнце золотом камзоле - исполняет на арене свой опасный танец рядом с огромным черным быком. Каждый раз он все больше рискует, все ближе подступает к быку. Все ближе проносятся чудовищные рога, когда бык в остервенении бросается за мулетой. На какое-то мгновение красная тряпка обвивается вокруг бычьих рогов, и вы в ужасе замираете - вдруг на этот раз рога задели обтянутое золотым камзолом плечо? Но вот мулета опускается - он цел и невредим, в осанке - гордость, и вызов, и презрение к опасности. Вы не в силах оторваться оттого, что происходит на арене, вы рукоплещете, забыв обо всем.
Время измеряется взмахами мулеты, и весь мир сжимается до размеров этой арены. До момента, пока вы ни увидите, как сверкает на солнце льющаяся из-под бандерильи по черной бычьей спине кровь. Сначала бык лишь сильнее разъяряется и начинает атаковать. Или в бешенстве бьет рогами в утлую деревянную стенку, за которой скрываются сделавшие свое дело бандерильеро. Но когда вокруг его хребта торчат уже все три пары бандерилий, бык начинает слабеть на глазах.
В этот момент вас как-то перестает восхищать отвага матадора. Сейчас вы почти на стороне быка. Да, человек победил, его победа очевидна. Последний мастерский удар шпаги - и бык падает на колени. (Именно последний удар, если он выполнен по всем правилам искусства, может быть особенно опасен для матадора.) За мужество и мастерство победителю полагается бычье ухо и круг почета.
И пока победитель принимает овации трибун, быка добивают ударом кинжала. Две запряженные лошади утащат его с арены, и тут же мясник в резиновых сапогах разделает его тушу на мясо. Вы уходите со смешанным чувством. Героя ждет слава и объятия любимой девушки. Кажется, никому не приходит в голову сокрушаться по поводу печальной участи быка. А на случай иного исхода возле арены всегда дежурит машина "Скорой помощи". Ведь победитель может быть только один. Совсем как в жизни.
Ночная жизнь в Испании.
Ночная жизнь - это то, что восхищает иностранцев с первого взгляда. Испания, пожалуй, единственная страна, в которой ночная жизнь существует как повсеместное явление. После десяти часов вечера солнце уже не жарит, температура опускается, и начинаются гулянья. Ужинают испанцы часов в десять вечера, а в ресторанах вечерние трапезы продолжаются до двенадцати часов ночи. Именно с этого времени начинается знаменитая испанская "марча", то есть гулянья, походы по барам, кафе, дискотекам, когда все высыпают на улицу, чтобы выпить бокальчик вина. Испанцы целыми семьями гуляют, общаются, развлекаются на свой вкус. Согласно исследованиям, на каждую тысячу жителей в Испании приходится семь ресторанов, баров и кафе. Испанцы прогуливаются по ночным улицам, переходя от одного бара к другому, слушают музыку в живом исполнении и пьют вино или пиво.
Но ошибочно полагать, что испанцы собираются только для того, чтобы выпить, вовсе нет, они встречаются, чтобы общаться и еще раз общаться. Если у русских излюбленное место для разговоров о жизни и политике - кухня, то испанцы предпочитают бар. Эта традиция имеет очень глубокие корни. В летнее время "марча" может продолжаться до семи часов утра, несмотря на то, что, на следующий день надо идти на работу. Типично испанским явлением является "тапас" - маленькое блюдо, обычно сопровождающее вино или пиво. Вам положат на тарелку небольшое количество разных закусок, тех, которые вы сами выберите. Для молодежи "тапас" часто заменяет ужин. Для испанцев существуют определенные темы - табу. Они предпочитают не говорить о смерти, не спрашивать у людей их возраст. Не принято также говорить о деньгах, особенно когда они есть. На остальные темы испанцы говорят много и часто чересчур громко. Для них совсем не обязательно хорошо знать человека для того, чтобы болтать с ним часами. А иногда бывает так, что длительная беседа закончилась, а имя собеседника так и осталось неизвестным.
Родившийся сегодня средний испанец проживет, по меньшей мере, 77 лет - в стране, третьей в мире по комплексу показателей качества жизни. Население страны молодое: лиц старше 60 лет менее 20%, ровно столько же, сколько и молодежи до 16 лет.
Бульвар Лас-Рамблас, фонтан «Три грации», оперный театр Лисеу.
Лас-Рамблас, пешеходный бульвар, возникла на месте старого русла реки Кагалель; в Средние века она превратилась в сточную канаву и была засыпана. Каталонское слово «рамбла» происходит от арабского «рамла», что означает «высохшая земля»; в городах Каталонии такие «рамблы», высохшие реки — довольно частое явление. До начала XVIII в. Рамблас была единственной большой улицей Барселоны, она вела от берега моря к Старому городу; вдоль правой ее стороны тянулась мощная городская стена, защищавшая жилые кварталы. После того как в 1775 г. началась застройка бывших предместий, и городские укрепления были разрушены, Рамблас превратилась в бульвар. Сейчас она засажена платанами, уставлена столиками кафе и сувенирными ларьками; здесь постоянно играют музыканты, безработные актеры изображают «живые памятники» — жизнь на Лас-Рамблас кипит круглосуточно. Смысл Лас-Рамблас — в безостановочном гуляний, это настоящий «нерв города».
Лас-Рамблас на своем протяжении сменяет пять названий. Нижняя ее часть, возле Средиземного моря, называется Рамбла-де-Санта-Моника, (название произошло от одноименной церкви) и начинается от 50-метрового памятника Христофору Колумбу, установленного к открытию Всемирной выставки 1888 г. На лифте можно подняться на смотровую площадку. Рядом с памятником расположена самая большая в мире сохранившаяся средневековая верфь; ныне здание отдано под Морской музей.
Rambla de Santa Monica заканчивается у Placa del Teatre, и далее начинается Рамбла-дельс-Капучинс, название которой связано со старым зданием братства монахов-капуцинов. Это центральная часть бульвара, поэтому ее часто зовут Рамбла-дель-Сентре. Она первой была превращена в бульвар и до сих пор остается любимым местом прогулок горожан. Особенно многолюдно бывает здесь после представлений в Опере. Обязательно пройдите по короткому переулку на пл. Рейаль - Королевскую площадь, которую в 1848 г. спланировал городской арх. Ф. Д. Молина. Площадь окружена одинаковыми зданиями с аркадами на первом этаже (сопортали); подобные площади есть почти в каждом старом испанском городе. В конце XIX в. здесь появился фонтан «Три грации», ограда которого украшена фонарями работы А. Гауди.
Центральная часть Лас-Рамблас заканчивается на пл. Бокерия - обратите внимание на мостовую в центре бульвара, оформленную круговым мозаичным орнаментом Ж. Миро. С нечетной стороны бульвара находится один из лучших в Европе оперный театр Лисеу, дважды восстановленный после пожаров в 1861 и 1994 гг., и рынок Бокерия, настоящее «чрево Барселоны».
С четной стороны стоит дом Бруно Куадроса, который часто называют «домом зонтиков» — здесь был магазин, где торговали зонтами. Угловой фасад здания украшает зеленый китайский дракон, а интерьер — мебель в стиле модерн. Небезынтересен и дом № 94 - одно из самых современных зданий Барселоны (1991). Возле «дома зонтиков» от Рамблы отходит улица, известная своими сувенирными магазинчиками, а напротив оперного театра находится Café de l’Opera, одно из старейших кафе в Барселоне, открытое в 1929 г.
Особенности национальной кухни
Еда в Испании один из самых приятных ритуалов ежедневной жизни. Разнообразие и богатство кулинарии, так же как испанской культуры пищи, делают очень легким поиск в больших городах или маленьких сельских деревнях, мест, чтобы хорошо поесть. Испанскую кухню отличают употребление оливкового масла, растительного или животного жира, свинины, большого разнообразия фруктов и овощей, перенятых у арабской культуры, и других продуктов, таких как картофель и помидоры.
Север - влажная и дождливая область, которая представляет очень богатую и разнообразную кулинарию, как в мясных, так и в рыбных блюдах. Страна Басков развивает сезонную кухню, с "мармитако" (картофель с рыбой скумбрии) и "тангурро" (моллюски и краб паука). Астурия предпочитает "фабада" (бобы, и свинина тушатся), сыр и сидр. В Галисии достойны упоминания холодные закуски, калькадейрас, кальмары, молочные продукты и выпечка.
Средиземноморская кухня основана на пшенице, маслинах и трилогии виноградной лозы с другими замечательными ингредиентами, такими как рис, бобы, чеснок, овощи, сыр и йогурт, рыба, мясо, яйца и фрукты. Каталония, начиная со средневековья, обильно использует морепродукты. Типичная Валенсийская кухня сочетает средиземноморские блюда из рыбы, овощи и фрукты, с охотничьим мясом "потаггес". Сладости и мороженое показывают арабское влияние на их кухню. Кулинария Балеарских островов основывается на овощах, рыбе и свинине, приправленных майонезом.
Кухня Центрального Плато - продукт погоды, которая предъявляет непростые требования к человеку.
Основа кухни Кастилии и Леона - овощи, типа бобов, нутов и чечевицы. Свинья, которая в иберийском разнообразии питается каштанами и желудем, является также основным продуктом в региональной кухне, традиционно используется охотничье мясо. Выпечка и основанные на яичных желтках мясные пироги являются переработанным вариантом арабской кухни.
Кулинария Экстремадуры предпочитает продукты и блюда, приготовленные из иберийской свинины. Кухня, описанная в Дон-Кихоте, типичная для Кастилии-Ля Манчи, имеет свои особенности, такие как шафран, мед из Ля Алкаррии и овечий сыр.
Как маленький кулинарный островок, Мадрид вносит свои особенности в некоторые блюда. Такие как "кокидо модрилеко", треска и "каллос".
Южная Андалусская кухня - результат смешивания культур народов, которые населяли этот край и основали его гастрономическое наследство. Канарские Острова обладают очень своеобразной кухней, это выраженно в "гофио" (пережаренная зерновая мука), бобах, и их известнном блюде mojos (перец и соус кориандра).
Вино - очень важный элемент кухни, истории и культуры Испании. Католики превратили выращивание винограда в искусство, и этот виноград превратил Испанию в одного из самых больших производителей вин высокого качества. Среди них стоит упомянуть вина Риожа, которые благодаря аромату и непередаваемому букету получили заслуженное мировое признание. Так же известны на весь мир вина, родиной которых являются Рибера дель Дуеро, Пенейдис и Ля-Манча.
Ликеры - также важная часть испанской культуры. Бренди производится преимущественно в Андалусии, в то время как производство коньяков и настоек распространено всей испанской территории.
В Испании производятся знаменитые настойки queimadas Gallegas, обладающие разнообразными сортами, такими как сухие, травяные, вишневые или медовые.